紅色尖椒的熱量21千卡（每100克）；具有促進(jìn)血液循環(huán)、促消化、健胃等功效；可與豆腐、茄子、蝦搭配；與黃瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能會引起不適；

姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有增進(jìn)食欲、殺菌、驅(qū)散寒邪等功效；可與牛肉、海蟹、牛腩搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會引起不適；

鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有祛除腥膻之味、呵護(hù)咽喉、幫助消化等功效；與紅豆沙、紅豆餡、赤豆相克，同食可能會引起不適；

香油的熱量886千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降血壓、益肝養(yǎng)發(fā)、預(yù)防高血壓等功效；可與菠菜搭配；

味精的熱量288千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有緩解神經(jīng)衰弱、提鮮等功效；與雞蛋、口蘑相克，同食可能會引起不適；