小米蛋花粥的熱量和減肥功效
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| 小米蛋花粥熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蕎面 | 克 | 491千卡 | 327千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 黑麥面粉 | 克 | 179千卡 | 357千卡 | 9.82克 | 1.33克 |
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 白面 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 426克 | 小米蛋花粥熱量/卡路里1340千卡 | |||
 熱量1340千卡，相當(dāng)于帆船運(yùn)動(dòng)447分鐘消耗的熱量...180 | |||||
小米蛋花粥的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
蕎面（150克）、黑麥面粉（50克）、白面（80克）、小米（適量）、雞蛋（一個(gè)）、花生碎（適量）、蔥（適量）、鹽（少量）、橄欖油（少量）、胡椒粉（少量）
1/8. 小米淘洗干凈用清水浸泡（晚上睡覺前把米泡上，早上做粥比較省時(shí)間）
2/8. 鍋中燒開水，倒入小米，用勺子順時(shí)針攪拌2分鐘，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮至米開花，且水米不分離
3/8. 雞蛋攪拌均勻，倒入粥中，用勺子快速攪拌熄火即可，根據(jù)個(gè)人喜好加入適量鹽
4/8. 將蕎面、黑米面、白面倒入盆中，用適量開水?dāng)嚢璩尚鯛钤偃喑晒饣拿鎴F(tuán)，蓋上蓋子醒15分鐘
5/8. 面板撒少許白面，將面團(tuán)搟成圓形薄皮
6/8. 用刷子刷一層油在面皮上，再撒上蔥花、花生碎，用手適量揚(yáng)些鹽和胡椒粉
7/8. 將面皮卷起用刀切成一段段
8/8. 鍋中燒開水，擺入卷子，蒸20分鐘即可
食材功效信息
蕎面的熱量327千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀；
白面的熱量366千卡（每100克）；具有除熱、益腎、止渴等功效；
小米的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鐵；具有滋陰、美容、養(yǎng)血等功效；可與燕麥、紅棗、黑豆搭配；與杏仁、醋相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有增強(qiáng)皮膚潤滑、防細(xì)菌感染、潤肺利咽等功效；可與基圍蝦、莧菜、辣椒搭配；與牛奶、桔子、味精相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 小米蛋花粥熱量1340 千卡
- 脂肪18.84 克
- 蛋白質(zhì)54.38 克
- 碳水化合物292 克
- 鈉148.3 毫克
- 鈣149 毫克
- 鐵7.76 毫克
- 鉀966 毫克