臘豬耳朵的熱量和減肥功效
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| 臘豬耳朵熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 紅辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 總量 | 453克 | 臘豬耳朵熱量/卡路里181千卡 | |||
 熱量181千卡，相當于開車90分鐘消耗的熱量...120 | |||||
臘豬耳朵的做法共8個步驟
食材主料/輔料
臘豬耳朵（適量）、紅辣椒（適量）、蒜苗（適量）、食用油（適量）、大蒜（適量）、醋（適量）、白糖（適量）、辣椒油（適量）
1/8. 材料：臘豬耳朵，紅椒 蒜苗 大蒜 醋 辣椒油
2/8. 把臘豬耳朵洗凈，用涼水泡軟
3/8. 紅椒 洗凈分別切成粗絲，蒜苗切成段，大蒜切成蓉
4/8. 把臘豬耳朵用高壓鍋壓10分鐘，撈起切成絲和片
5/8. 把醋倒入碗里，加蒜蓉和辣椒油，如果不吃辣椒可以不加
6/8. 配上豬耳朵就可以吃，吃時把臘豬耳朵放在調(diào)好的汁里，沾一下，相當?shù)拈_胃。
7/8. 鍋里加少許清油，燒7成熱，加紅辣椒蒜苗段加少許白糖一起炒
8/8. 再加臘豬耳朵炒一起翻炒出鍋。因為臘豬耳朵很咸，加白糖和少許水中和一下。
食材功效信息
紅辣椒的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有防感冒、胃腸脹氣、促消化等功效；可與雞蛋、卷心菜、豆腐搭配；與胡蘿卜、豬肝、黃瓜相克，同食可能會引起不適；
蒜苗的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有預防癌癥、保護肝臟、防傷口感染等功效；可與萵筍搭配；
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營養(yǎng)信息
- 臘豬耳朵熱量181 千卡
- 脂肪0.84 克
- 蛋白質(zhì)3.97 克
- 碳水化合物16.81 克
- 鈉14.1 毫克
- 鈣43 毫克
- 鐵2.43 毫克
- 鉀548 毫克