油梭子破肉餅的熱量和減肥功效
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| 油梭子破肉餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 肥肉 | 克 | 1268千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大蔥 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 總量 | 742克 | 油梭子破肉餅熱量/卡路里2771千卡 | |||
 熱量2771千卡，相當(dāng)于噴射雪橇396分鐘消耗的熱量...420 | |||||
油梭子破肉餅的做法共15個(gè)步驟
食材主料/輔料
肥肉（250克）、黃豆大醬（兩鋼匙）、大蔥（1棵）、姜（一小塊）、十三香（少許）、中筋面粉（400克）、伏苓粉（一鋼匙）
1/15. 把煉好的油梭子剁碎，放在碗里
2/15. 把大蔥和姜切碎，放入肉餡碗里
3/15. 放兩鋼匙大醬和少許十三香
4/15. 把餡拌勻，備用。
5/15. 面粉400克，伏苓一鋼匙，一半開水燙面，一少半涼水和面，揉好面醒幾分鐘。
6/15. 把醒好的面搟成大圓片，一定要厚點(diǎn)
7/15. 把備好的肉餡鋪到搟好的面片上，要均勻。
8/15. 從一頭卷起，兩頭捏實(shí)
9/15. 把邊捏實(shí)，不要漏餡
10/15. 切均勻4芬份
11/15. 兩頭捏實(shí)，按圓
12/15. 搟成餅，稍厚點(diǎn)。
13/15. 起鍋，點(diǎn)火開烙，放點(diǎn)油
14/15. 餅好出鍋
15/15. 開吃吧！
食材功效信息
肥肉的熱量507千卡（每100克）；具有滋陰潤燥、補(bǔ)腎養(yǎng)血等功效；可與雞蛋、蘆筍、紫菜搭配；與何首烏、香菜、牛里脊相克，同食可能會(huì)引起不適；
大蔥的熱量33千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有預(yù)防高血壓、降血壓、舒張血管等功效；可與基圍蝦、粳米、明蝦搭配；與大蒜、楊梅、棗相克，同食可能會(huì)引起不適；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有幫助消化、助陽、解魚蟹毒等功效；可與牛腩、海蟹、芥菜搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
十三香的熱量348千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含膳食纖維；具有提鮮、調(diào)味、增加食欲等功效；
中筋面粉的熱量361千卡（每100克）；具有養(yǎng)心、除熱、益腎等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 油梭子破肉餅熱量2771 千卡
- 脂肪62.73 克
- 蛋白質(zhì)24.57 克
- 碳水化合物147.3 克
- 鈉125.1 毫克
- 鈣78 毫克
- 鐵2.57 毫克
- 鉀635.3 毫克