紅燒雞爪的熱量和減肥功效
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| 紅燒雞爪熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 總量 | 556克 | 紅燒雞爪熱量/卡路里1315千卡 | |||
 熱量1315千卡，相當(dāng)于開飛機(jī)658分鐘消耗的熱量...120 | |||||
紅燒雞爪的做法共15個(gè)步驟
食材主料/輔料
雞爪（500克）、生姜（1塊）、大蒜（2個(gè)）、陳皮（1塊）、食用油（適量）、鹽（適量）、雞粉（少許）、白酒（3湯匙）、蠔油（2湯匙）、紅糖（15克）、生抽（2湯匙）、老抽（1湯匙）
1/15. 剪掉雞爪上的指甲，洗凈瀝干水。
2/15. 鍋里放適量水，放一塊陳皮、一勺鹽、姜片，燒開。倒下雞爪焯煮3分鐘左右。
3/15. 處理配料：紅糖切碎，蒜瓣拍碎、姜切片。
4/15. 調(diào)醬汁：用碗盛起醬油、老抽。
5/15. 加入蠔油，攪拌均勻放在一旁備用。
6/15. 雞爪焯水后撈起，用涼水沖洗干凈。
7/15. 熱鍋，放適量油，下蒜片、姜片爆香。
8/15. 倒下雞爪翻炒片刻。
9/15. 加入紅糖。
10/15. 倒入白酒。
11/15. 倒入調(diào)好的醬汁，拌勻。
12/15. 加上2—3碗左右的清水大火煮開，遮上鍋蓋、調(diào)成中火燜煮30分鐘左右。
13/15. 煮至醬汁收干，調(diào)入雞粉、翻炒均勻即可。
14/15. 裝盆~啃起！
15/15. 美味~~
食材功效信息
雞爪的熱量254千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有祛脂降壓、增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋等功效；可與油菜搭配；
生姜的熱量80千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解毒、驅(qū)寒、溫肺止咳等功效；可與牛里脊、羊排、牛肉搭配；與兔肉、肥牛相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 紅燒雞爪熱量1315 千卡
- 脂肪17.149999 克
- 蛋白質(zhì)25.72 克
- 碳水化合物20.47 克
- 鈉182 毫克
- 鈣52 毫克
- 鐵2 毫克
- 鉀523 毫克