1/21. 面粉中加入鹽拌勻；

2/21. 打入一個(gè)雞蛋清；加入雞蛋清的餃子皮，不容易粘一起~

3/21. 慢慢加入清水?dāng)嚢璩尚酰?/p>

4/21. 用手把面用力按壓在一塊兒；

5/21. 揉成團(tuán)后，用手蘸點(diǎn)水再繼續(xù)揉；根據(jù)干濕程度吧，我蘸了兩次水；

6/21. 揉了10分鐘變成光滑面團(tuán)，然后蓋住醒30分鐘；

7/21. 馬蹄去皮；

8/21. 玉米洗凈剝粒；馬蹄切碎；胡蘿卜去皮切碎；

9/21. 加入到肉餡中拌勻；

10/21. 加適量鹽、五香粉和醬油拌勻后，打入一個(gè)雞蛋攪拌上勁；

11/21. 醒好后用少許面粉稍揉一會(huì)兒；

12/21. 取一小塊，揉成長(zhǎng)條，用刀子切成小劑子，當(dāng)然用手拽也行；

13/21. 用小搟面杖將小面劑搟成圓形就可以包餃子了~

14/21. 餃子皮上放入適量的餡，自己做的餃子皮，可以多放點(diǎn)，我喜歡餡多的餃子；

15/21. 對(duì)半折回在中間捏一起；

16/21. 右手拿前面一片往中間弄褶子；注意只折前面一片哦~

17/21. 弄多幾下會(huì)更好看；

18/21. 用左手同樣的方法做左邊的一半；

19/21. 因?yàn)榱硪贿叢徽鄣?，要把接口邊捏一捏就做好一個(gè)餃子了~

20/21. 上鍋蒸熟；