蜂蜜蛋糕/銅鑼燒的熱量和減肥功效
| 蜂蜜蛋糕/銅鑼燒熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 193千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 鹽 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 總量 | 212克 | 蜂蜜蛋糕/銅鑼燒熱量/卡路里617千卡 | |||
 熱量617千卡，相當(dāng)于觸身式橄欖球77分鐘消耗的熱量...480 | |||||
蜂蜜蛋糕/銅鑼燒的做法共21個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/21. 食材來(lái)一張。前面還有可愛(ài)的圖案模具哈
2/21. 純牛奶混合煉奶，直接甜奶也可以的，喜歡甜一點(diǎn)可以煉奶比例多一點(diǎn)，那可能稍微的奶的分量也要稍微加一些，主要保證最終作品不要太綢哈
3/21. 白糖80g裝好
4/21. 蜂蜜60g裝好
5/21. 打雞蛋啦！兩個(gè)雞蛋微微打成蛋黃液
6/21. 加全部的白砂糖，原本打算手動(dòng)打蛋器打，但是覺(jué)得實(shí)在是累??！
7/21. 既然有電動(dòng)打蛋器，就直接低速打（1-2檔就好啦）
8/21. 打到微微發(fā)白好多泡沫而且比原先膨脹差不多一倍左右，倒入一半的牛奶（90ml）
9/21. 攪拌均勻加入1g鹽和60g蜂蜜，這個(gè)時(shí)候要攪拌久一點(diǎn) 因?yàn)榉涿郾容^難混合和溶解嘛
10/21. 然后加入2g泡打粉和200g的過(guò)篩面粉攪拌均勻
11/21. 最后加入剩余的牛奶（90ml）大概攪拌成如圖一樣
12/21. 不粘鍋大火燒熱打最小火開(kāi)始做小蛋糕啦！用大勺子（湯勺也成），到一勺到鍋中間
13/21. 大概1-2分鐘，蛋糕表面這樣子的時(shí)候，就可以用鏟輕輕弄起反面繼續(xù)小煎
14/21. 這個(gè)色度不錯(cuò)吧哈哈（大概反面是30-60秒就可以鏟起來(lái)啦） 煎兩塊后，白一點(diǎn)的面作為中間，涂上醬料（煉奶 豆沙 巧克力醬等），夾在一起就成銅鑼燒啦！
15/21. 然后我開(kāi)始直接煎大塊的，稍后直接弄模型
16/21. 也是很多泡泡的時(shí)候就可以反面30-60秒起鍋（主要看各位喜歡的焦度和顏色吧）
17/21. 弄好的大快的可以直接上模具壓圖案啦（我白白的那一面沒(méi)有煎很久的哈）
18/21. 噔噔噔……這樣子的話可以直接一塊塊的吃哈哈哈
19/21. 也可以這樣，中間涂醬料兩個(gè)一樣圖案的夾一起，銅鑼燒成啦
20/21. 在來(lái)一張，直接吃也是夠甜的啦。我這個(gè)配方，不夠甜涂點(diǎn)煉奶什么的就好
21/21. 打包裝好，送人去啦！哈哈
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有預(yù)防癌癥、健腦益智、解熱煩等功效；可與北極蝦、香椿、薺菜搭配；與鵝蛋、甲魚 、糖精相克，同食可能會(huì)引起不適；
白砂糖的熱量400千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有調(diào)味、潤(rùn)肺生津、促進(jìn)傷口愈合等功效；
蜂蜜的熱量321千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有增強(qiáng)抵抗力、促進(jìn)睡眠、殺菌等功效；可與梨、胡蘿卜、雪花梨搭配；與香干、油豆腐、白開(kāi)水相克，同食可能會(huì)引起不適；
泡打粉的熱量178千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有膨大劑等功效；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有預(yù)防蛀牙、清理胃水、除脂美容等功效；與紅豆、紅豆沙、赤豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 蜂蜜蛋糕/銅鑼燒熱量617 千卡
- 脂肪12.11 克
- 蛋白質(zhì)14.96 克
- 碳水化合物224.62 克
- 鈉10174.7 毫克
- 鈣139 毫克
- 鐵5.85 毫克
- 鉀181 毫克