青椒山藥燒咸鴨的熱量和減肥功效
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| 青椒山藥燒咸鴨熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 咸鴨腿 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 青椒 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋蔥 | 克 | 60千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 總量 | 831克 | 青椒山藥燒咸鴨熱量/卡路里1307千卡 | |||
 熱量1307千卡，相當于風(fēng)帆沖浪運動436分鐘消耗的熱量...180 | |||||
青椒山藥燒咸鴨的做法共5個步驟
食材主料/輔料
咸鴨腿（500克）、懷山藥（350克）、青椒（150克）、姜（少量）、洋蔥（150克）、大蒜（適量）
1/5. 材料準備，鴨腿砍小塊，山藥去皮切滾刀塊，青椒切滾刀塊，洋蔥切片。
2/5. 山藥炸到表皮發(fā)黃（可能會問為什么要炸呢，一是熟得快，二是燒的時候不會爛）
3/5. 看著是不是很惡心，但是很必要哦?？澈脡K的鴨腿一定要泡一晚上的水，把鹽份降低。用水煮一遍待用。
4/5. 熱鍋下油爆香姜蒜片，下鴨腿炒至微黃，下山藥一同炒，調(diào)入少許料酒，生抽八小勺，老抽兩小勺，炒勻烹入半碗水，加蓋大火把水悶干。
5/5. 下青椒洋蔥片炒斷生，淋少許的花椒油，香油，調(diào)入少許的雞精，炒勻就可以出鍋享用了。
食材功效信息
咸鴨腿的熱量240千卡（每100克）；具有益氣補虛、除癆熱骨蒸、止咳化痰等功效；可與栗子、山藥、豆豉搭配；與甲魚、桑葚、大蒜相克，同食可能會引起不適；
青椒的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有緩解疲勞、鎮(zhèn)痛、減肥等功效；可與糙米、豬肝、鯧魚搭配；與黃瓜、秋黃瓜相克，同食可能會引起不適；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有促進消化、鎮(zhèn)吐、解藥毒等功效；可與海蟹、牛肉、牛腩搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會引起不適；
洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有消炎、殺菌、治療高血壓等功效；可與火腿、大蒜、羊肉搭配；與皮皮蝦、黃豆、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 青椒山藥燒咸鴨熱量1307 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白質(zhì)18.9 克
- 碳水化合物25.24 克
- 鈉120.9 毫克
- 鈣70 毫克
- 鐵4.61 毫克
- 鉀774 毫克