蛋包飯的熱量和減肥功效
| 蛋包飯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香腸 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 米飯 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 總量 | 676克 | 蛋包飯熱量/卡路里1834千卡 | |||
 熱量1834千卡，相當(dāng)于晾衣服917分鐘消耗的熱量...120 | |||||
蛋包飯的做法共16個步驟
食材主料/輔料
1/16. 雞蛋打散備用
2/16. 蛋液中篩入適量高進(jìn)面粉
3/16. 攪拌均勻
4/16. 追求完美并不嫌麻煩的親可以將混合面粉后的蛋液再次過篩，這樣烙制的蛋皮更加光滑細(xì)膩
5/16. 平底鍋預(yù)熱，刷上一層薄薄的玉米油
6/16. 倒入適量的蛋液，并快速轉(zhuǎn)動平底鍋，使蛋液均勻鋪滿整個鍋底，若此時鍋內(nèi)油多余的蛋液要倒出。這樣做出的蛋皮才會薄薄的
7/16. 蓋上鍋蓋燜半分鐘左右，蛋皮不要翻面，上層面的蛋皮成均勻的金黃色，包飯時該面朝外，賣相比較好
8/16. 開始炒飯！圓蔥，大蔥切碎，香腸切片備用
9/16. 什錦菜備用
10/16. 去適量香腸片切碎備用
11/16. 鍋內(nèi)燒油，預(yù)熱
12/16. 放入圓蔥碎，蔥花，翻炒均勻
13/16. 放入香腸碎，什錦菜翻炒均勻
14/16. 放入米飯翻炒均勻
15/16. 取少量米飯，用蛋皮包裹住，即可擺盤
16/16. 焯好喜歡的青菜，點綴可口的水果，蛋包飯包面可根據(jù)個人口味擠點番茄醬或沙拉醬，開始吃飯吧
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有延緩衰老、潤肺利咽、預(yù)防癌癥等功效；可與牡蠣 、桂圓、小米面搭配；與柿子、消炎片、雪蓮果相克，同食可能會引起不適；
香腸的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高；具有增進(jìn)食欲、開胃助食等功效；與鮮貝 相克，同食可能會引起不適；
米飯的熱量115千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有止煩、止渴、和五臟等功效；與蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
高筋面粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有止渴、益腎、除熱等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 蛋包飯熱量1834 千卡
- 脂肪52.17 克
- 蛋白質(zhì)51.66 克
- 碳水化合物110.45 克
- 鈉2515.2 毫克
- 鈣77 毫克
- 鐵8.85 毫克
- 鉀621 毫克