烤五香豬腳的熱量和減肥功效
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| 烤五香豬腳熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬腳 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 魚露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 總量 | 721克 | 烤五香豬腳熱量/卡路里1855千卡 | |||
 熱量1855千卡，相當(dāng)于兒童足球265分鐘消耗的熱量...420 | |||||
烤五香豬腳的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬腳（半個(gè)）、魚露（1勺半）、八角（3顆）、香葉（4片）、草果（1個(gè)）、麻椒（適量）、茴香（2個(gè)）、鹽（適量）、味精（適量）、生抽（1勺半）、老抽（半勺）、蠔油（適量）、孜然（適量）、黑胡椒（適量）
1/14. 材料：豬腳半個(gè) 、A料：八角3顆 香葉4片 茴香2粒 草果1粒 麻椒適量B料： 鹽巴適量 味精適量 魚露1勺半 生抽1湯勺 老抽半勺 耗油適量 孜然粉適量 黑胡椒粉適量
2/14. 把A料洗好放入溫水內(nèi)開大火
3/14. 倒入生抽
4/14. 倒入老抽
5/14. 倒入魚露
6/14. 在倒入鹽巴和味精待水燒開有香味出來。
7/14. 倒入洗好的豬腳，大火待水開后轉(zhuǎn)小火慢慢鹵煮80分鐘
8/14. 在盤底部鋪上廚房紙巾把豬腳多余的水分和油分吸走。
9/14. 擺入烤網(wǎng)放入預(yù)熱好烤箱中下層上火180度下火150度烤30分鐘。
10/14. 我用隔熱夾夾出來實(shí)在平穩(wěn)，不需要再用隔熱手套了（不在為手套會(huì)發(fā)霉，和烤糊而破費(fèi)了)。
11/14. 刷上耗油和魚露在接著烤35分鐘。
12/14. 取出烤網(wǎng)撒入黑胡椒。
13/14. 在撒入孜然粉、
14/14. 可以上菜了。
食材功效信息
豬腳的熱量260千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有養(yǎng)顏、抗衰老、補(bǔ)虛弱等功效；
魚露的熱量150千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有促消化、促進(jìn)消化、增加食欲等功效；
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營養(yǎng)信息
- 烤五香豬腳熱量1855 千卡
- 脂肪12.88 克
- 蛋白質(zhì)22.6 克
- 碳水化合物36.25 克
- 鈉1220 毫克
- 鈣45 毫克
- 鐵1.31 毫克
- 鉀262 毫克