豬肚雞的熱量和減肥功效
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| 豬肚雞熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 土雞 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 總量 | 1254克 | 豬肚雞熱量/卡路里1484千卡 | |||
 熱量1484千卡，相當(dāng)于鄭多燕小紅帽247分鐘消耗的熱量...360 | |||||
豬肚雞的做法共15個步驟
食材主料/輔料
豬肚（1個）、土雞（1只）、黨參，紅棗，枸杞，姜，酒（適量）、白胡椒（30一40粒）
1/15. 準(zhǔn)備的配料
2/15. 豬肚一個
3/15. 豬肚翻里面出來用生粉和鹽搓洗干凈
4/15. 雞處理好，米酒，鹽姜片腌好。
5/15. 豬肚洗好后把一半配料放豬肚里面
6/15. 用幾根牙簽把口穿起來
7/15. 放油，鍋熱把豬肚放下鍋煎一會，其中的道理就像煮魚湯一樣，把所有的材料煎一煎，出來的湯就會白。
8/15. 可以放沙鍋煲了，加適量的水把剩下的配料一起放下去。
9/15. 蓋上蓋子煲1個半小時到2個小時
10/15. 豬肚煲好，取出放稍涼，取出牙簽。
11/15. 把里面的配料拿出來再放鍋里就可以切豬肚了。
12/15. 把豬肚切成條狀。
13/15. 切好的豬肚重新倒回鍋里，這時也把雞肉一起放下去煲。
14/15. 湯開煲到雞肉剛剛熟就好了，久了雞肉會爛口感不好。放鹽調(diào)味就可上桌，湯很甜～～～
15/15. 完成。
食材功效信息
豬肚的熱量110千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補(bǔ)虛、補(bǔ)氣、健脾胃等功效；可與金針菇、黃豆芽、肉桂搭配；與蘆薈、菱角、蓮子相克，同食可能會引起不適；
土雞的熱量124千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益氣等功效；可與薄荷、首烏、茶樹菇搭配；與芹菜、芥末、李子相克，同食可能會引起不適；
白胡椒的熱量23千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素C，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；具有祛腥、幫助消化、促消化等功效；
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營養(yǎng)信息
- 豬肚雞熱量1484 千卡
- 脂肪10.24 克
- 蛋白質(zhì)39.15 克
- 碳水化合物3.35 克
- 鈉153.2 毫克
- 鈣197 毫克
- 鐵7.67 毫克
- 鉀742 毫克