甜甜蜜蜜-不吸油的甜甜圈的熱量和減肥功效
| 甜甜蜜蜜-不吸油的甜甜圈熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黃油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鹽 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 雞蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 348克 | 甜甜蜜蜜-不吸油的甜甜圈熱量/卡路里967千卡 | |||
 熱量967千卡，相當(dāng)于換床單387分鐘消耗的熱量...150 | |||||
甜甜蜜蜜-不吸油的甜甜圈的做法共17個步驟
食材主料/輔料
1/17. 酵母放在水中化開，加入除黃油外的其它主料，揉成團。
2/17. 然后加入黃油后揉到可以拉出大片的薄膜。
3/17. 放在盆中，蓋上保鮮膜放到溫暖處發(fā)酵。
4/17. 發(fā)酵到2.5倍大，用手指在中間戳一個洞，不回縮就是發(fā)好了。
5/17. 分割成40克左右一個，或自已需要的大小，滾圓后松馳10分鐘。
6/17. 搟開成橢圓形。
7/17. 兩邊往中間收一下，按實
8/17. 兩邊再往中間收，收口處收緊
9/17. 搓成長條
10/17. 把一邊按開，如圖
11/17. 把另一邊放在按開的一邊，如圖
12/17. 兩邊往中間收起，捏死（一定要收緊了，不然一會發(fā)酵會開）
13/17. 表面蓋濕布，或烤箱內(nèi)放碗熱水，進行最后發(fā)酵。發(fā)酵到兩倍大。
14/17. 油燒到六成熱，放入甜甜圈，炸熟一面再炸另一面。
15/17. 炸好后放涼。
16/17. 沾上融化好的巧克力，做裝飾
17/17. 或沾上巧克力后后直接沾上花生碎。
食材功效信息
高筋面粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有益腎、除熱、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有均衡營養(yǎng)、改善貧血、促進身體發(fā)育等功效；
細(xì)砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有止咳、抗菌抑菌、保護胃腸等功效；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有養(yǎng)血發(fā)胎、健腦益智、美容護膚等功效；可與薺菜、干貝、韭菜搭配；與糖精、鵝、鵝蛋相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 甜甜蜜蜜-不吸油的甜甜圈熱量967 千卡
- 脂肪109.17 克
- 蛋白質(zhì)27.96 克
- 碳水化合物185.85 克
- 鈉10216.7 毫克
- 鈣170 毫克
- 鐵5.65 毫克
- 鉀187 毫克