芒果酸奶冰淇淋-無奶油低脂版的熱量和減肥功效

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芒果酸奶冰淇淋-無奶油低脂版熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標準度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
芒果	克	300千卡	60千卡	0.82克	0.38克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
香草精	克	9千卡	288千卡	0.06克	0克
低脂奶酪	克	239千卡	241千卡	21.6克	11.6克
總量	671克	芒果酸奶冰淇淋-無奶油低脂版熱量/卡路里647千卡
熱量647千卡，相當于滑水108分鐘消耗的熱量...360

芒果酸奶冰淇淋-無奶油低脂版的做法共4個步驟

芒果（500克）、雞蛋（2個）、老酸奶（120克）、低脂奶酪（2片）、香草精（2毫升）、糖（可選）（根據(jù)口味）

1/4. 芒果去皮去核，果肉放鍋小火不斷攪拌成泥，加入兩片低脂奶酪攪拌均勻。邊緣冒泡后再熬制五分鐘左右，這步主要是去除多余水分，全程小火勤攪拌，不要糊底了。

2/4. 全蛋中滴入香草精隔溫水打發(fā)，這一步根據(jù)口味加糖，也可以不加，一定要打發(fā)到位哦，不然會消泡。

3/4. 剛才熬好的芒果醬趁著還沒涼透就趕快倒入打發(fā)好的蛋糊中用打蛋器攪拌均勻，最后加入酸奶繼續(xù)攪拌均勻。這里的酸奶我是用的自制的脫脂酸奶，質(zhì)地很濃稠，大家要買的話就選老酸奶哦。

4/4. 手動版：冰淇淋糊放涼后放冰箱冷凍室，每隔一個小時拿出徹底攪拌開，重復(fù)至少四次。
冰淇淋機版：冰淇淋糊放冷藏室涼透后放入凍好的冰淇淋桶中攪拌十五分鐘既可放冰箱冷凍。食用時拿出來稍微化凍后即可挖球享用了哦。

芒果的熱量60千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有明目、殺菌、祛痰止咳等功效；可與雞肉、豬肉搭配；與精鹽、食鹽、大蒜相克，同食可能會引起不適；

雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有保護肝臟、潤肺利咽、預(yù)防動脈硬化等功效；可與生菜、香椿、羊排搭配；與茶葉、雪蓮果、甲魚相克，同食可能會引起不適；

低脂奶酪的熱量241千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有補鈣、增強抵抗力、保護牙齒等功效；與菠菜、鱸魚、萵筍相克，同食可能會引起不適；

香草精的熱量288千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有消毒、驅(qū)蟲、殺菌等功效；