牛肉湯的熱量和減肥功效
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| 牛肉湯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 牛骨 | 克 | 2468千卡 | 388千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 977克 | 牛肉湯熱量/卡路里2894千卡 | |||
 熱量2894千卡，相當于冰上曲棍球362分鐘消耗的熱量...480 | |||||
牛肉湯的做法共9個步驟
食材主料/輔料
牛肉（適量）、牛骨（適量）、蔥（適量）、姜（適量）、花椒（適量）、大料（適量）、桂皮（適量）、鹽（適量）
1/9. 準備新鮮牛肉牛骨清水浸泡2小時
2/9. 準備蔥姜花椒大料桂皮
3/9. 牛肉放入鍋中加入清水
4/9. 煮出血沫撈出清洗干凈
5/9. 清洗干凈的牛肉放入鍋中加入清水喝蔥姜和料盒
6/9. 中火燉2小時
7/9. 把牛肉撈出放涼切片
8/9. 碗中放入牛肉香菜小蔥鹽
9/9. 牛肉湯盛入碗中配上燒餅就ok
食材功效信息
牛肉的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有化痰息風(fēng)、滋養(yǎng)脾胃、補血等功效；可與芋頭、洋蔥、蔥搭配；與田螺、鲇魚、鯰魚相克，同食可能會引起不適；
牛骨的熱量388千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有蠲痹、截瘧、斂瘡等功效；
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營養(yǎng)信息
- 牛肉湯熱量2894 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白質(zhì)27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 鈉48.6 毫克
- 鈣6 毫克
- 鐵2.2 毫克
- 鉀322 毫克