紅燒雞翅的熱量和減肥功效
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| 紅燒雞翅熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 蔥白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香葉 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 醬油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 總量 | 785克 | 紅燒雞翅熱量/卡路里1625千卡 | |||
 熱量1625千卡，相當(dāng)于劃艇464分鐘消耗的熱量...210 | |||||
紅燒雞翅的做法共13個步驟
食材主料/輔料
雞翅（10個）、蔥白（1根）、姜（5片）、獨頭蒜（2頭）、八角（1個）、香葉（2片）、桂皮（1小段）、冰糖（1小把）、醬油（2勺）、鹽（1勺）
1/13. 雞翅洗凈在清水中浸泡兩個小時去掉血水，期間換兩次水，撈出瀝水備用。我是連翅尖一起做的。
2/13. 準(zhǔn)備好香料和蔥姜蒜。
3/13. 熱鍋涼油，放入八角、香葉和桂皮小火炒出香味。
4/13. 下入蔥姜蒜繼續(xù)炒香。
5/13. 下雞翅，大火煸炒。
6/13. 炒至雞翅表皮變色。
7/13. 調(diào)入醬油炒出醬香味。
8/13. 加入兩碗開水。
9/13. 加入冰糖和鹽，蓋上鍋蓋中小火燜煮十分鐘左右。
10/13. 大火收汁即可裝盤享用。
11/13. 成品圖。
12/13. 成品圖。
13/13. 成品圖。
食材功效信息
雞翅的熱量194千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有美容、益氣、補腎精等功效；可與蘑菇、青椒搭配；與菊花、紅薯、李子相克，同食可能會引起不適；
蔥白的熱量23千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有增強食欲、抗菌、緩疲勞等功效；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有增進血行、解魚蟹毒、幫助消化等功效；可與慈姑、牛肉、芥菜搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會引起不適；
八角的熱量195千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵；具有健胃、增加白細胞、促消化等功效；可與兔肉、牛肉搭配；
香葉的熱量205千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有溫中行氣、除冷健胃、止痛散寒等功效；
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營養(yǎng)信息
- 紅燒雞翅熱量1625 千卡
- 脂肪26.5 克
- 蛋白質(zhì)78.5 克
- 碳水化合物291.3 克
- 鈉15897.8 毫克
- 鈣502 毫克
- 鐵44.3 毫克
- 鉀1665 毫克