藍莓司康 快手下午茶小餅的熱量和減肥功效
| 藍莓司康 快手下午茶小餅熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 無鹽黃油 | 克 | 215千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 總量 | 546克 | 藍莓司康 快手下午茶小餅熱量/卡路里2810千卡 | |||
 熱量2810千卡，相當(dāng)于拋光地板937分鐘消耗的熱量...180 | |||||
藍莓司康 快手下午茶小餅的做法共11個步驟
食材主料/輔料
1/11. 低粉過篩，黃油我一般用總統(tǒng)，剩下30g全部用掉，你要想香一點可以放到50g，我是懶得再開新包裝
2/11. 淡奶油我一般用藍風(fēng)車的
3/11. 糖、鹽、黃油切一厘米小塊放入攪拌機打散，差不多打到黃油成米粒大小即可，這個步驟一定要快，黃油不能融化，不然全部糊在攪拌機里，如果天氣太熱，黃油切好以后有融化跡象，可以冷凍一下再攪拌
4/11. 除淡奶油以外的全部東西放入面粉里用橡皮刮刀攪拌，最后倒入淡奶油
5/11. 放入藍莓繼續(xù)攪拌
6/11. 攪拌到差不多就可以用手，需要一點手粉，最后這樣的狀態(tài)放入冰箱冷藏15分鐘，準(zhǔn)備好臺面和搟面杖，烤盤墊紙，烤箱190度預(yù)熱
7/11. 冰箱里拿出來搟成1.5cm厚的樣子
8/11. 找個圓形模具壓出形狀，大概5、6cm的最好，家里的慕斯圈太大，這個舒芙蕾杯已經(jīng)是能找到的最小的了
9/11. 放入烤盤刷上蛋液
10/11. 上下火190度25分鐘，可以根據(jù)自己烤箱的脾氣調(diào)節(jié)時間和溫度，烤完放涼架上稍微散熱
11/11. 烤完趁熱吃，司康熱的好吃，冷了像石頭，沒來得及吃完的可以用錫箔紙包裹加熱了再吃，最好當(dāng)天吃完
食材功效信息
低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有止渴、除熱、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
淡奶油的熱量873千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸；不利含量：膽固醇含量過高；具有保護眼睛、治療便秘、增強體抗力等功效；
白砂糖的熱量400千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有解鹽鹵毒、滋陰、止咳等功效；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有治肝順胃、除脂美容、提鮮等功效；與赤豆、紅豆餡、紅豆相克，同食可能會引起不適；
泡打粉的熱量178千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有膨大劑等功效；
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營養(yǎng)信息
- 藍莓司康 快手下午茶小餅熱量2810 千卡
- 脂肪189.01 克
- 蛋白質(zhì)26.25 克
- 碳水化合物232.06 克
- 鈉10442.9 毫克
- 鈣173 毫克
- 鐵6.12 毫克
- 鉀419 毫克