宮保雞丁的熱量和減肥功效
分享到：
| 宮保雞丁熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 428克 | 宮保雞丁熱量/卡路里578千卡 | |||
 熱量578千卡，相當(dāng)于劈叉231分鐘消耗的熱量...150 | |||||
宮保雞丁的做法共19個步驟
食材主料/輔料
雞肉（適量）、炸花生米（適量）、胡蘿卜（半根）、黃瓜（半根）、干辣椒（適量）、花椒（適量）、蔥（適量）、醬油（適量）、鹽（適量）、白糖（適量）、白醋（適量）、淀粉（適量）、姜（適量）、大蒜（適量）
1/19. 先炸花生米，涼油入鍋，倒入生花生米
2/19. 小火，用鏟子不時地翻炒，使其受熱均勻
3/19. 炒制花生米變色，皮開裂時控油
4/19. 盛入容器中，稍涼時撒少許鹽拌勻
5/19. 拌勻即可
6/19. 雞肉切塊，黃瓜，胡蘿卜切丁; 炸花生米一小碟，干辣椒，花椒，蔥姜蒜粒; 將白醋，醬油，一大匙糖，少許鹽和淀粉調(diào)成料汁。
7/19. 雞肉粒中加入醬油，鹽，淀粉
8/19. 抓勻腌制半個小時
9/19. 雞肉粒中加入醬油，鹽，淀粉
10/19. 鍋中熱油，放入干辣椒，花椒，蔥姜蒜粒煸香，撈出花椒
11/19. 放入雞肉，劃散
12/19. 大火翻炒均勻
13/19. 加入黃瓜丁和胡蘿卜丁
14/19. 翻炒均勻
15/19. 淋入調(diào)好的料汁勾芡
16/19. 翻炒均勻
17/19. 加入炸花生米
18/19. 大火翻炒后立馬出鍋
19/19. 盛入鋪了生菜葉的盤子中。
食材功效信息
雞肉的熱量167千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有強(qiáng)筋骨、補(bǔ)精、補(bǔ)精填髓等功效；可與首烏、茼蒿、板栗搭配；與芥末醬、芝麻、基圍蝦相克，同食可能會引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有解毒生津、促進(jìn)消化、防癌等功效；可與比目魚、綠豆芽、菠菜搭配；與山藥、木瓜、杏相克，同食可能會引起不適；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 宮保雞丁熱量578 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白質(zhì)19.5 克
- 碳水化合物10.2 克
- 鈉79 毫克
- 鈣13 毫克
- 鐵0.9 毫克
- 鉀340 毫克