對蝦

( duì xiā )

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簡介對蝦屬甲殼尖動物,蝦體小者稱為蝦錢。主要分布于山東、遼寧、河北、天津沿海，以天津河口尾紅、爪紅的對蝦為最好。捕撈旺季為4～5月和9～10月。對蝦體長而側扁，整個身體分頭胸部和腹部兩部分。頭胸部外面衩有堅韌的頭胸甲，腹側有五對細長的步足。腹部被有甲殼，各自分離成節(jié)，前面一節(jié)壓住后面一節(jié)，雌蝦甲殼為青藍色，雄蝦棕黃色且體型小于雌蝦，腹部腹側有五對片狀游泳足，尾部有扇狀尾肢。

對蝦別名：	大蝦、海蝦、明蝦
對蝦功效：	通乳、催乳、促消化、降血壓、抗早衰、增強性欲、提高性欲、促進消化、幫助消化、補腎壯陽、增強免疫力、治療高血壓、預防高血壓、防心肌梗死、提高性功能、增強性功能、緩解神經(jīng)衰弱、預防動脈硬化
對蝦用于：	畏寒、體倦、腰膝酸痛、腎虛陽痿
對蝦適宜：	老少皆宜；中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。

對蝦（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量93(千卡)
碳水化合物2.8(克)
維生素B2(核黃素)0.07(毫克)
維生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
維生素E0.62(毫克)
維生素A(視黃醇)15(微克)
脂肪0.8(克)
蛋白質18.6(克)
膽固醇193(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)1.7(毫克)
鈉鹽165.2(毫克)
鐵1.5(毫克)
鋅2.38(毫克)
銅0.34(毫克)
錳0.12(毫克)
鈉165.2(毫克)
鈣62(毫克)
鎂43(毫克)
硒34(微克)
磷228(毫克)
鉀215(毫克)

對蝦的營養(yǎng)成分查詢：100克對蝦的熱量含量93千卡，100克對蝦的碳水化合物含量2.8克，100克對蝦的維生素B2(核黃素)含量0.07毫克，100克對蝦的維生素B1(硫胺素)含量0.01毫克，100克對蝦的維生素E含量0.62毫克，100克對蝦的維生素A(視黃醇)含量15微克，100克對蝦的脂肪含量0.8克，100克對蝦的蛋白質含量18.6克，100克對蝦的膽固醇含量193毫克，100克對蝦的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量1.7毫克，100克對蝦的鈉鹽含量165.2毫克，100克對蝦的鐵含量1.5毫克，100克對蝦的鋅含量2.38毫克，100克對蝦的銅含量0.34毫克，100克對蝦的錳含量0.12毫克，100克對蝦的鈉含量165.2毫克，100克對蝦的鈣含量62毫克，100克對蝦的鎂含量43毫克，100克對蝦的硒含量34微克，100克對蝦的磷含量228毫克，100克對蝦的鉀含量215毫克

對蝦GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質

不利 / 評價：膽固醇含量過高