蔓越莓司康的熱量和減肥功效
| 蔓越莓司康熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黃油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 55千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 總量 | 312克 | 蔓越莓司康熱量/卡路里803千卡 | |||
 熱量803千卡，相當(dāng)于騎自行車100分鐘消耗的熱量...480 | |||||
蔓越莓司康的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/13. 大合照~
2/13. 鹽、泡打粉倒入面粉中，用手指輕輕攪拌下混合.
3/13. 將混合后的粉類過(guò)篩。
4/13. 軟化的黃油切成小小塊倒入過(guò)篩后的粉類中，加入砂糖，用手將黃油和面粉搓至完全混合均勻，呈現(xiàn)粗玉米粉的狀態(tài)。（黃油切得越小塊越好）
5/13. 倒入牛奶、全蛋液，運(yùn)用降龍十八掌，將所有材料糅合在一起。
6/13. 倒入蔓越莓干，再糅合下，就會(huì)呈現(xiàn)如下圖的狀態(tài)。切忌不要過(guò)度攪拌，容易影響口感。如果沒(méi)有蔓越莓可以放葡萄干，都是一樣滴~（如果覺(jué)得蔓越莓很大，可以切成小丁狀后再加入）
7/13. 在砧板上撒點(diǎn)玉米粉，防止面團(tuán)粘到砧板上不好清理。
8/13. 用搟面杖將面團(tuán)搟成1.5cm厚的面片。
9/13. 這個(gè)時(shí)候可以將烤箱預(yù)熱到180°，10分鐘。將烤盤上蓋上一層錫紙。
10/13. 用圓形、橢圓形、三角形、花形、心形等各種你有的模具切出面片。如果啥模具都木有，就用刀切成三角形，怎么方便怎么來(lái)~
11/13. 在面片上均勻涂上一層薄薄的全蛋液。不僅可以增加口感，也可以讓表面更具有食欲的金黃色。
12/13. 放入預(yù)熱好的烤箱，150度15分鐘左右，表面上色至金黃色即可。大功告成啦~
13/13. 再來(lái)一張~
食材功效信息
低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有除熱、止渴、益腎等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
細(xì)砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有保護(hù)胃腸、調(diào)整胃腸道、止咳等功效；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有改善貧血、加飽腹感、促進(jìn)身體發(fā)育等功效；
全蛋液的熱量144千卡（每100克）；具有預(yù)防癌癥、清熱解毒、解熱煩等功效；可與玉米、小米面、明蝦搭配；與甲魚(yú) 、菠蘿、味精相克，同食可能會(huì)引起不適；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有防治近視、養(yǎng)顏、改善視力等功效；可與木瓜、黑豆、甘蔗搭配；與棗、菠蘿、韭菜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 蔓越莓司康熱量803 千卡
- 脂肪113.68 克
- 蛋白質(zhì)31.44 克
- 碳水化合物308.64 克
- 鈉209.4 毫克
- 鈣372 毫克
- 鐵3.43 毫克
- 鉀302 毫克