1/30. 第一步：把低粉過篩備用。

2/30. 第二步：高粉過篩備用。

3/30. 第三步：把稱量好的砂糖和鹽入面粉中。

4/30. 第四步：把軟化后的黃油切碎放入面粉中。

5/30. 第五步：加入牛奶把面團(tuán)揉至光滑。

6/30. 第六步：把揉好的面團(tuán)包上保鮮膜放入冰箱冷藏室醒30分鐘（包上保鮮膜是為了防止風(fēng)干，靜置面條是為了松弛面團(tuán)，冷藏是防止黃油融化）

7/30. 第七步：把黃油切小塊，用搟面杖搟成黃油薄片（切小塊是方便搟，因?yàn)辄S油不太好搟開）

8/30. 第八步：把黃油搟成薄片，（0.3cm）放冰箱冷藏15分鐘。

9/30. 第九步：把松弛好的面皮從冰箱拿出來，搟成薄面皮，如圖所示。

10/30. 第十步：把黃油薄片放入面皮上。

11/30. 第十一步：將面皮包裹好黃油薄片。

12/30. 第十二步：把裹好的面皮向疊被子一樣疊好，裹好保鮮膜放入冰箱冷藏室25-30分鐘（如果想時(shí)間縮短，就放冷凍室7-8分鐘）。

13/30. 第十三步：把第一次冷藏或冷凍好的面團(tuán)拿出來搟成薄面皮，然后向疊被子一樣疊好再次放入冰箱冷藏或者冷凍，重復(fù)這樣的步驟三次。

14/30. 第十四步：疊完三次，拿出面皮搟成薄面皮，卷起來，如圖所示，再次放入冰箱冷藏25分鐘或者冷凍7-8分鐘。

15/30. 第十五步：最后一下拿出面團(tuán)，搟成0.3cm的面皮，把面皮卷起來，如圖所示。

16/30. 第十六步：把卷好的面皮卷切成1cm長的小劑子。

17/30. 第十七步：將一個(gè)小劑子從中間壓平，用搟面杖搟成小面皮，備用。

18/30. 第十八步：把搟好的面皮放入模具中。

19/30. 第十九步：榴蓮肉加適量牛奶放入攪拌機(jī)中打成榴蓮泥。

20/30. 第二十步：淡奶油（喜歡甜的，加入砂糖）放入料理碗里面。

21/30. 第二十一步：淡奶油（淡奶油+砂糖）隔熱水融化。

22/30. 第二十二步：加入打散的雞蛋黃，攪拌均勻。

23/30. 第二十三步：把蛋撻液過篩，這樣蛋撻餡會(huì)更細(xì)膩。

24/30. 第二十四步：把榴蓮泥放入蛋撻液中，攪拌均勻。

25/30. 第二十五步：把調(diào)好的榴蓮蛋撻液倒入模具中，8分滿即可。

26/30. 第二十六步：烤箱220度預(yù)熱10分鐘，然后把蛋撻放入烤箱，烘烤25-30分鐘即可出爐。

27/30. 第二十七步：香噴噴的榴蓮蛋撻就出爐了。

28/30. 第二十八步：曬圖啦…顏值很高吧^_^

29/30. 第二十九：繼續(xù)曬圖