千層肉餅的熱量和減肥功效
| 千層肉餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬肉餡 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大蔥 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蠔油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 嫩肉粉 | 克 | 44千卡 | 200千卡 | 12克 | 2.3克 |
| 總量 | 807克 | 千層肉餅熱量/卡路里2001千卡 | |||
 熱量2001千卡，相當(dāng)于宗教舞400分鐘消耗的熱量...300 | |||||
千層肉餅的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/8. 用溫水和面，和的稍微軟點(diǎn)，然后放30分鐘
2/8. 豬肉餡先放水，為了更嫩，邊攪和變慢慢放水，然后放一個(gè)雞蛋，大蔥，鹽，老抽，生抽，蠔油，嫩肉粉，要讓餅更香，可以再加一點(diǎn)油
3/8. 把餅搟成一大片，切成如圖的樣子
4/8. 鋪上一層肉餡
5/8. 疊成圖中的樣子
6/8. 搟成圖中的樣子，下鍋煎，中小火，煎4分鐘翻面
7/8. 翻三次左右出鍋
8/8. 千層哦
食材功效信息
豬肉餡的熱量227千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高、飽和脂肪酸含量過(guò)高；具有補(bǔ)腎氣、補(bǔ)鈣、止消渴等功效；可與芒果、韭菜、香菇搭配；與梨、杏、菊花相克，同食可能會(huì)引起不適；
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有止渴、和血、補(bǔ)虛損等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有解熱煩、延緩衰老、預(yù)防動(dòng)脈硬化等功效；可與莧菜、小米、西紅柿搭配；與桔子、鵝、紅薯相克，同食可能會(huì)引起不適；
大蔥的熱量33千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有緩解疲勞、增強(qiáng)食欲、抑菌等功效；可與北極蝦、兔肉、明蝦搭配；與楊梅、棗、苦菊相克，同食可能會(huì)引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有清理胃水、消炎、止血等功效；與紅豆餡、豆餡、紅豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 千層肉餅熱量2001 千卡
- 脂肪42.09 克
- 蛋白質(zhì)77.19 克
- 碳水化合物147.05 克
- 鈉11075.8 毫克
- 鈣339 毫克
- 鐵6.05 毫克
- 鉀641 毫克