紫薯冰皮月餅的熱量和減肥功效
分享到：
| 紫薯冰皮月餅熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 59千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 秈米粉 | 克 | 71千卡 | 356千卡 | 7.4克 | 0.1克 |
| 澄粉 | 克 | 250千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 總量 | 180克 | 紫薯冰皮月餅熱量/卡路里380千卡 | |||
 熱量380千卡，相當(dāng)于劃艇109分鐘消耗的熱量...210 | |||||
紫薯冰皮月餅的做法共15個步驟
食材主料/輔料
紫薯（80克）、秈米粉（20克）、澄粉（80克）、糕粉（適量）、糯米粉（80克）、糖粉（適量）、鹽（少許）、食用油（適量）、奶粉（適量）
1/15. 干鍋，小火，將糯米粉倒入鍋內(nèi)，翻炒至熟，盛起待用（此為糕粉）
2/15. 將紫薯洗凈，去皮，切片裝盆，放蒸鍋里蒸熟，乘熱將紫薯攪散開
3/15. 將攪散的紫薯倒入油鍋里，微火，炒勻
4/15. 加糖粉、奶粉、少許鹽，攪拌均勻
5/15. 將配制好的紫薯泥捏成小團(tuán)，蓋上蓋子，備用
6/15. 將糯米粉、澄粉、秈米粉加清水?dāng)嚦珊隣?/p>
7/15. 加食用油
8/15. 加少許鹽，攪拌均勻，上鍋蒸，水開二十至三十分鐘
9/15. 冰皮粉蒸熟，成塊狀，用筷子攪
10/15. 用手沾些糕粉，揉冰皮面成團(tuán)
11/15. 將面團(tuán)搓條，揪劑子
12/15. 取一劑子用手窩成窩狀
13/15. 放一個紫薯餡團(tuán)，像包湯圓一樣，將面團(tuán)合攏，收口
14/15. 取一個小紫薯按扁放在做好的月餅球面上；將月餅圓球沾上糕粉，放盤上，用月餅?zāi)＞邏簩?，脫?/p>
15/15. 一個冰皮月餅就做好了
食材功效信息
紫薯的熱量74千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有瘦身、提高免疫力、促進(jìn)胃腸蠕動等功效；可與蓮子、水芹菜、豬排搭配；與雞胸脯肉、青蟹、螃蟹相克，同食可能會引起不適；
秈米粉的熱量356千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鐵；具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃等功效；
澄粉的熱量312千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有祛脂降壓、健腦、通便等功效；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 紫薯冰皮月餅熱量380 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白質(zhì)20.74 克
- 碳水化合物162.8 克
- 鈉16.3 毫克
- 鈣6 毫克
- 鐵3.2 毫克
- 鉀14 毫克