苦瓜炒肉片的熱量和減肥功效
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| 苦瓜炒肉片熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 梅花肉 | 克 | 1505千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 蠔油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 總量 | 791克 | 苦瓜炒肉片熱量/卡路里1831千卡 | |||
 熱量1831千卡，相當(dāng)于瑜伽732分鐘消耗的熱量...150 | |||||
苦瓜炒肉片的做法共5個(gè)步驟
食材主料/輔料
梅花肉（適量）、苦瓜（2條）、蒜末（適量）、蠔油（適量）、生抽（適量）、鹽（適量）、白糖（適量）
1/5. 苦瓜洗凈切片，放鹽腌15-20分鐘后用清水洗干凈備用。
2/5. 梅花肉切片，放入生抽與花生油腌制（也和放點(diǎn)雞粉）
3/5. 蒜剁成末
4/5. 熱鍋下油，油熱后放入蒜末爆香，下肉片翻炒至肉片變色，放入苦瓜繼續(xù)翻炒，炒至苦瓜六七分熟時(shí)放入蠔油和鹽還有生抽，如果覺(jué)得有點(diǎn)苦就放點(diǎn)白糖，繼續(xù)翻炒至苦瓜熟！
5/5. 成品，第一次炒，挺好吃的！
食材功效信息
梅花肉的熱量395千卡（每100克）；具有滋肝陰、補(bǔ)鈣、潤(rùn)肌膚等功效；可與蘆筍、菜花、雞腿菇搭配；與菠菜、梨、杏相克，同食可能會(huì)引起不適；
苦瓜的熱量17千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、保護(hù)機(jī)體等功效；可與鴨蛋、雞蛋、豬肝搭配；與蝦、豬骨、豆腐相克，同食可能會(huì)引起不適；
蒜末的熱量126千卡（每100克）；具有保護(hù)肝功能、排毒清腸、消食理氣等功效；可與洋蔥、生菜、武昌魚(yú)搭配；與大蔥、草菇、雞胸肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
蠔油的熱量174千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有增加食欲、促進(jìn)消化、幫助消化等功效；
生抽的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降低膽固醇、增進(jìn)食欲等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 苦瓜炒肉片熱量1831 千卡
- 脂肪44.59 克
- 蛋白質(zhì)30.61 克
- 碳水化合物126.73 克
- 鈉10941 毫克
- 鈣313 毫克
- 鐵7.21 毫克
- 鉀825 毫克