1/12. 桃膠是比較多雜質(zhì)的，做之前先選擇少量的桃膠浸入水中，泡發(fā)一天一夜，等桃膠徹底泡發(fā)了。

2/12. 一般一粒桃膠一天一夜能泡發(fā)大約8-10倍，等泡開了，要把桃膠里面的雜質(zhì)都挑干凈，洗凈了，備用。

3/12. 銀耳一朵，泡發(fā)一個(gè)小時(shí)，基本全部泡開了。

4/12. 泡發(fā)好的銀耳，撕碎備用

5/12. 雪梨切塊備用。

6/12. 蔓越莓干，清水稍微沖洗一下，備用。

7/12. 將洗凈的桃膠和銀耳一起倒入鍋中。這么看著顏色也不錯(cuò)了啊，哈哈。

8/12. 加清水，建議水可以稍微多放一點(diǎn)，避免煮出來太厚。

9/12. 煮至沸騰后，關(guān)火，然后把鍋?zhàn)臃湃腚娮訜蹂佒小?/p>

10/12. 小火悶燉2個(gè)小時(shí)左右，要熬出膠來之后，加入冰糖，冰糖加多少可根據(jù)個(gè)人口味來放。

11/12. 色澤亮麗，口感順滑，吃著感覺有點(diǎn)淡淡的香味，但說不上來是啥香，好像是蛋白吧，哈哈。