1/25. 準(zhǔn)備好所有原材料（雞蛋要選擇常溫，不能是冰鎮(zhèn)狀態(tài)，會(huì)影響成品效果）

2/25. 蛋清和蛋黃分離。

3/25. 把糖放在蛋黃中攪拌均勻。

4/25. 糖和蛋黃攪拌均勻后，放入玉米油再次攪拌均勻。

5/25. 再倒入牛奶攪拌均勻。

6/25. 再分三次加入篩好的低筋面粉，一字形拌勻，不能打圈。

7/25. 蛋黃和面糊就大公告成了，準(zhǔn)備開始打蛋清。

8/25. 備好了蛋清和糖用打蛋器開始打發(fā)。

9/25. 因?yàn)檫@是第一次打發(fā)蛋清，沒有經(jīng)驗(yàn)，我家寶貝女兒也在幫忙，很是開心。

10/25. 蛋清打好了，后來知道蛋清打發(fā)大了，不過當(dāng)時(shí)心里還是美美的，覺得挺成功哦！

11/25. 取出三分之一的蛋清放入蛋黃面糊中，從下往上翻著拌勻。

12/25. 把剩余的蛋清倒入蛋黃面糊中，快速從下往上翻拌勻，時(shí)間越快越好，最好掌握在一分鐘之內(nèi)。

13/25. 翻拌時(shí)的心情非常愉快哦！

14/25. 二和一攪拌好的蛋清和蛋黃面糊就是這樣的。

15/25. 快速將戚風(fēng)放入烤盤中，要用力震蕩幾下，幫助排氣哦！我這是八寸烤盤。烤箱上下預(yù)熱170度20分鐘。

16/25. 開始烤了，上火150度下火135度烤30分鐘。

17/25. 在上火160度下火150度烤15分鐘，其實(shí)已經(jīng)考好，由于是第一次烤就又烤一會(huì)。因?yàn)榕驴疾皇炫叮?/p>

18/25. 又上火170下火烤160烤15分鐘，拿牙簽試探一下，果真熟了，好開心。

19/25. 從烤箱中取出立即倒扣在散熱烤盤上，期待中哦！

20/25. 好終于可以見到我的處女作戚風(fēng)蛋糕了，雖說不是很標(biāo)準(zhǔn)，但還是有點(diǎn)小小滿足哦！

21/25. 戚風(fēng)蛋糕真是好漂亮哦！

22/25. 在午后來個(gè)戚風(fēng)蛋糕下午小開心一下嘛！

23/25. 用它來做宵夜也蠻好哦！

24/25. 這樣的早餐是最棒滴，親你怎么看？