牛腦雞蛋豆腐羹的熱量和減肥功效
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| 牛腦雞蛋豆腐羹熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 總量 | 79克 | 牛腦雞蛋豆腐羹熱量/卡路里119千卡 | |||
 熱量119千卡，相當(dāng)于拖地板34分鐘消耗的熱量...210 | |||||
牛腦雞蛋豆腐羹的做法共22個(gè)步驟
食材主料/輔料
牛腦（1副）、雞蛋（3個(gè)）、大料（1個(gè)）、清香料（150克）、6g（適量）、花椒（10粒）、自制腌料（6克）、料酒（0.5勺）
1/22. 清洗牛腦
2/22. 同上
3/22. 同上
4/22. 同上
5/22. 干腌料
6/22. 同上
7/22. 焯水
8/22. 同上
9/22. 同上
10/22. 清洗
11/22. 同上
12/22. 清香料
13/22. 同上
14/22. 做油
15/22. 炒清香料
16/22. 同上
17/22. 同上
18/22. 煮制
19/22. 雞蛋
20/22. 成品
21/22. 同上
22/22. 煮好的牛腦
食材功效信息
牛腦的熱量149千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有生津止渴、養(yǎng)血息風(fēng)、消食化積等功效；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有延緩衰老、清熱解毒、養(yǎng)血發(fā)胎等功效；可與小米、桂圓、圓生菜搭配；與茶葉、豆奶、鵝肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
大料的熱量195千卡（每100克）；具有除腥、增進(jìn)食欲、行氣等功效；可與牛肉、兔肉搭配；
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營養(yǎng)信息
- 牛腦雞蛋豆腐羹熱量119 千卡
- 脂肪15.11 克
- 蛋白質(zhì)16.36 克
- 碳水化合物76.12 克
- 鈉156.7 毫克
- 鈣97 毫克
- 鐵8.05 毫克
- 鉀340 毫克