
| 蠔豉金針菇小土豆熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 金針菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 乳瓜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 總量 | 514克 | 蠔豉金針菇小土豆熱量/卡路里717千卡 | |||

1/16. 準(zhǔn)備好食材:金針菇 1袋,胡蘿卜 1根,乳瓜 1根,培根 3片,小土豆3-6個,香菜 1顆(配飾)

2/16. 把小土豆蒸熟后趁熱去皮,備用

3/16. 把金針菇去跟沖洗干凈,乳瓜胡蘿卜切成細(xì)薄條,培根取出3片

4/16. 準(zhǔn)備好財神蠔油 蒸魚豉油 排骨湯( 150ML )

5/16. 將培根切除殘邊,切成長條

6/16. 取一小撮金針菇,上面放乳瓜條,胡蘿卜條,培根條

7/16. 捏住金針菇,用手包好

8/16. 將包好的金針菇卷排放在電餅鐺上,撒入少許橄欖油

9/16. 小火煎熟金針菇卷

10/16. 排骨湯中放入一湯勺蠔油,攪拌均勻

11/16. 再放入半勺蒸魚豉油

12/16. 攪拌均勻后,放入鍋里,小火熬制

13/16. 開鍋后,放入一湯勺水淀粉勾芡

14/16. 小土豆切片

15/16. 將煎好的金針菇卷和小土豆片擺放在盤子中,配上香菜葉

16/16. 將調(diào)好的芡汁澆在菜上即可
金針菇的熱量32千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含煙酸,富含鉀;具有預(yù)防過敏、抗腫瘤、抗疲勞等功效;可與雞肉、西蘭花、豬肝搭配;與驢肉、牛奶相克,同食可能會引起不適;
乳瓜的熱量16千卡(每100克);具有降血糖、抗衰老、健腦安神等功效;可與木耳菜、黑木耳、蜂蜜搭配;與青椒、楊梅、娃娃菜相克,同食可能會引起不適;
胡蘿卜的熱量37千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有促進(jìn)消化、胃腸蠕動、防癌等功效;可與蜂蜜、羊排、比目魚搭配;與杏、白酒、水蘿卜相克,同食可能會引起不適;
培根的熱量505千卡(每100克);有利含量:富含維生素B1,富含煙酸,富含磷,富含鉀,富含鋅,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高、飽和脂肪酸含量過高;具有消食、祛寒、健脾等功效;
排骨湯具有滋補潤心、補陽益髓、壯體抗老等功效;