牛肉冬瓜鍋貼的熱量和減肥功效
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| 牛肉冬瓜鍋貼熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 小冬瓜 | 克 | 37千卡 | 11千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 總量 | 934克 | 牛肉冬瓜鍋貼熱量/卡路里1415千卡 | |||
 熱量1415千卡，相當于劃船354分鐘消耗的熱量...240 | |||||
牛肉冬瓜鍋貼的做法共21個步驟
食材主料/輔料
牛肉（適量）、小冬瓜（半個）、白面（適量）、油 鹽 味精 水 花椒大料香葉（適量）
1/21. 溫水活好面團 醒一兩個小時備用
2/21. 花椒大料香葉煮水備用
3/21. 蔥姜切碎備用
4/21. 冬瓜去皮
5/21. 擦成絲 然后在切幾下 ，不切的話 絲有點長，放一點鹽 用手把水攥凈
6/21. 牛肉切碎放入蔥姜碎 依次放入醬油 料酒 香油 鹽 味精 ，還有煮好的香葉花椒大料水 調成肉餡
7/21. 肉餡一定要用勁多調一會 香葉水分次放入 這樣調出來的肉餡才不發(fā)干 才好吃
8/21. 放入冬瓜 調好
9/21. 解醬紫就好了
10/21. 面團搓成長條 揪成小劑子 大小比做餃子皮的大一點
11/21. 搟成餃子皮狀的薄片
12/21. 開始包吧
13/21. 包成餃子樣
14/21. 肉嘟嘟的 好可愛
15/21. 一會兒功夫就包了兩蓋子
16/21. 熱鍋放油 把餃子碼好
17/21. 準備一碗少許醋 多些水的汁 倒入鍋中 趕快蓋上鍋蓋 中火 收湯后 鍋貼就熟了
18/21. 包好幾瓣大蒜用搗蒜缸搗碎
19/21. 放上蒜泥 放點醋 一會兒沾鍋貼吃
20/21. 哈哈 大概10分鐘 鍋貼出鍋嘍
21/21. 沾著蒜汁開吃吧 哈哈 是不是看的你口水都就出來哩 周末休息的時候做一個吧
食材功效信息
牛肉的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有促進康復、補脾胃、補血等功效；可與草菇、生姜、甘蔗搭配；與韭菜、鲇魚、田螺相克，同食可能會引起不適；
小冬瓜的熱量11千卡（每100克）；具有解毒、護腎、防癌等功效；可與菠菜、豬小排、口蘑搭配；與海螺、紅豆、醋相克，同食可能會引起不適；
白面的熱量366千卡（每100克）；具有止渴、益腎、除熱等功效；
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營養(yǎng)信息
- 牛肉冬瓜鍋貼熱量1415 千卡
- 脂肪4.4 克
- 蛋白質41.17 克
- 碳水化合物76.3 克
- 鈉50.4 毫克
- 鈣25 毫克
- 鐵2.4 毫克
- 鉀400 毫克