油燜大蝦的熱量和減肥功效
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| 油燜大蝦熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蝦 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 番茄醬 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黃酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒸魚(yú)豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 蔥 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 總量 | 731克 | 油燜大蝦熱量/卡路里737千卡 | |||
 熱量737千卡，相當(dāng)于開(kāi)車(chē)368分鐘消耗的熱量...120 | |||||
油燜大蝦的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
蝦（3只）、番茄醬（2勺）、白糖（2小勺）、黃酒（2勺）、蒸魚(yú)豉油（3勺）、姜片（4片）、蔥（3段）
1/14. 大蝦三只。
2/14. 去蝦線
3/14. 把蝦須剪干凈
4/14. 備好蔥姜片，兩小勺黃酒，三勺番茄醬，適量蒸魚(yú)豉油（生抽）加兩小勺白糖調(diào)小碗里
5/14. 鍋熱，小火，倒入適量油，放入蔥姜炒香后，撈出蔥姜。
6/14. 倒入番茄醬，小火炒出黃色油。
7/14. 改中火，放入大蝦，炒均勻掛上番茄醬。
8/14. 倒入醬油糖
9/14. 倒入黃酒（我用客家酒釀）
10/14. 翻炒均勻后，蓋蓋子，小火8分鐘，如果蝦小，就時(shí)間減兩分鐘。
11/14. 最后大火收汁，出鍋。
12/14. 成品圖
13/14. 成品圖
14/14. 成品圖。
食材功效信息
番茄醬的熱量97千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有增強(qiáng)免疫力、健胃消食、預(yù)防高血壓等功效；與魷魚(yú)、牛奶相克，同食可能會(huì)引起不適；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有舒緩肝氣、調(diào)味、和中益肺等功效；可與楊桃、香瓜、南瓜子搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；
黃酒的熱量66千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有健脾胃、舒筋活血、除風(fēng)下氣等功效；
蒸魚(yú)豉油的熱量40千卡（每100克）；具有促進(jìn)食欲、增進(jìn)食欲、防癌等功效；
姜片的熱量41千卡（每100克）；具有促進(jìn)消化、活血驅(qū)寒、健胃止嘔等功效；可與牛肉、慈姑、芥菜搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 油燜大蝦熱量737 千卡
- 脂肪1.99 克
- 蛋白質(zhì)27.47 克
- 碳水化合物147.78 克
- 鈉44888.7 毫克
- 鈣212 毫克
- 鐵8.29 毫克
- 鉀694 毫克