中式慢燉火腿牛膝湯的熱量和減肥功效
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| 中式慢燉火腿牛膝湯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 火腿 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香葉 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 百里香 | 克 | 2千卡 | 26千卡 | 3.8克 | 1.68克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 355克 | 中式慢燉火腿牛膝湯熱量/卡路里212千卡 | |||
 熱量212千卡，相當于蹲起53分鐘消耗的熱量...240 | |||||
中式慢燉火腿牛膝湯的做法共3個步驟
食材主料/輔料
牛膝肉（500克）、火腿（100克）、大蒜（3粒）、百里香（1小把）、香葉（2片）、水（1.5L）、海鹽（適量）、黑胡椒（適量）、橄欖油（適量）
1/3. 牛膝肉解凍，洗凈。大蒜切末，用海鹽和黑胡椒略微腌制牛膝肉。拿平底鍋燒熱，加入橄欖油，略微煎制直至牛肉表面金黃。
2/3. 拿一口燉鍋，加入剛才煎制牛膝肉的油，放入蒜末和火腿炒香，放入煎制好的牛膝，加百里香，倒入1.5L的水，放入香葉，煮開。
3/3. 水燒開后，去掉表面的漂沫，轉(zhuǎn)小火燉1小時以上直至湯濃稠，調(diào)味，即可出鍋擺盤！
食材功效信息
火腿的熱量104千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過高；具有健脾開胃、滋腎填精、生津益血等功效；可與洋蔥、山楂、絲瓜搭配；與杏仁、田螺、甘草相克，同食可能會引起不適；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有防癌癥、降血糖、清腸道等功效；可與萵筍、龍須菜、火腿搭配；與雞胸肉、蜂蜜、芒果相克，同食可能會引起不適；
百里香的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵；具有支氣管炎、鎮(zhèn)咳、驅(qū)蟲等功效；
香葉的熱量205千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有溫中行氣、止痛散寒、除冷健胃等功效；
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
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營養(yǎng)信息
- 中式慢燉火腿牛膝湯熱量212 千卡
- 脂肪12.18 克
- 蛋白質(zhì)56.9 克
- 碳水化合物43.9 克
- 鈉965.3 毫克
- 鈣334 毫克
- 鐵6.9 毫克
- 鉀1146 毫克