素錦囊的熱量和減肥功效
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| 素錦囊熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 油面筋 | 克 | 444千卡 | 493千卡 | 26.9克 | 25.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 總量 | 225克 | 素錦囊熱量/卡路里479千卡 | |||
 熱量479千卡，相當于長笛240分鐘消耗的熱量...120 | |||||
素錦囊的做法共6個步驟
食材主料/輔料
油面筋（6個）、去皮馬蹄（120克）、香菇（3朵）、香菜（20克）、蓋菜（10棵）、雞蛋（1個）、鹽（5克）、醬油（30毫升）、黃酒（15毫升）、蔥花（3克）、白胡椒粉（1克）、白砂糖（少許）、食用油（適量）、水淀粉（適量）
1/6. 馬蹄、香菜、香菇洗凈切碎放入小盆中加2克鹽、白胡椒粉、雞蛋混合均勻制成餡料。
2/6. 用筷子將油面筋捅破。
3/6. 將餡料用筷子一點一點地填入油面筋中。
4/6. 蓋菜洗凈在開水中煮1分鐘左右撈出碼在盤中。
5/6. 炒鍋中倒入油燒熱爆香蔥花。
6/6. 放入面筋小心翻炒，調(diào)入醬油、黃酒、剩余的鹽、白砂糖拌炒均勻，至面筋軟榻，盛入裝蓋菜的盤中。
食材功效信息
油面筋的熱量493千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有解熱、止煩渴、和中益氣等功效；
香菇的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降血壓、降低膽固醇、防治腫瘤等功效；可與豬肉、牛肉、帶魚搭配；與北極蝦、鵪鶉、鴿肉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 素錦囊熱量479 千卡
- 脂肪25.4 克
- 蛋白質(zhì)29.1 克
- 碳水化合物45.6 克
- 鈉30.9 毫克
- 鈣31 毫克
- 鐵2.8 毫克
- 鉀65 毫克