1/15. 將酵母加入到菠菜汁中，攪拌至融化。

2/15. 將富強(qiáng)粉，奶粉，細(xì)砂糖混合。

3/15. 將菠菜汁倒入到面粉中，用筷子拌成絮狀。

4/15. 揉成不太光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置5分鐘。

5/15. 然后接著揉成光滑的面團(tuán)。

6/15. 蓋上保鮮膜，放入烤箱發(fā)酵至兩倍大（烤箱底層用托盤裝上一盤熱開水提供溫度和濕度，天氣冷的時(shí)候，中間要更換一次熱水，發(fā)酵時(shí)間大概1.5~2小時(shí)）。

7/15. 手指沾面粉，按入面團(tuán)，不會(huì)縮不塌陷，表示發(fā)酵好了。

8/15. 分成約50克一個(gè)面團(tuán)，共10份。

9/15. 將面團(tuán)按扁，包入適量的豆沙餡料，收口朝下。

10/15. 自動(dòng)鍋將水燒開后，熄火，放入包好的包子，進(jìn)行二次發(fā)酵，時(shí)間為15分鐘。

11/15. 取出發(fā)酵好的包子，然后鍋里重新加入冷水，用高火將水燒開。

12/15. 水燒開后放入包子，高火蒸16分鐘。

13/15. 包子在逐漸長(zhǎng)大，程序結(jié)束后，不要急著開蓋。

14/15. 讓包子在鍋里繼續(xù)燜5分鐘左右再開蓋，菠菜豆沙包就做好了。