
| 丘比沙拉醬—鮮菌菇滑蛋熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 丘比沙拉醬 | 克 | 161千卡 | 310千卡 | 0克 | 30克 |
| 平菇 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 香蔥 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蟹味菇 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 總量 | 313克 | 丘比沙拉醬—鮮菌菇滑蛋熱量/卡路里317千卡 | |||

1/10. 準備好上述所需食材。

2/10. 將平菇洗凈去老根撕成小朵,蟹味菇洗凈去老根,胡蘿卜切絲。

3/10. 鍋里添水,加少許鹽,煮沸,放入平菇與蟹味菇,胡蘿卜焯熟。

4/10. 平菇,蟹味菇,胡蘿卜撈出控干水分。

5/10. 將雞蛋液打散,加適量丘比沙拉醬。

6/10. 加焯好的平菇,蟹味菇與胡蘿卜。

7/10. 加少許鹽攪勻。

8/10. 不粘鍋加適量丘比沙拉醬。

9/10. 放入蛋液快速滑散,半熟時關火,利用余溫將雞蛋燙熟。

10/10. 裝盤撒香蔥末,美味完成。
丘比沙拉醬的熱量310千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;
平菇的熱量24千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含煙酸,富含鉀;具有大便秘結、提高免疫力、促進大腦發(fā)育等功效;可與冬瓜、西蘭花、韭黃搭配;與野雞、驢肉相克,同食可能會引起不適;
蟹味菇的熱量25千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有抗衰老、防癌、美容等功效;
雞蛋的熱量143千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀,富含蛋白質;不利含量:膽固醇含量過高;具有延緩衰老、解熱煩、養(yǎng)血發(fā)胎等功效;可與明蝦、薺菜、小米搭配;與味精、茶葉、柿子相克,同食可能會引起不適;
胡蘿卜的熱量37千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有潤肺祛痰、抗癌、下氣等功效;可與香菜、大米、黃豆搭配;與醋、山楂干、檸檬相克,同食可能會引起不適;