粉絲的熱量338千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鐵；具有暖胃、聰耳、健脾等功效；可與菠菜搭配；

肉餡的熱量227千卡（每100克）；具有補腎氣、解熱毒、補虛等功效；可與紫菜、絲瓜、白菜搭配；與雪梨、紅螺、茶葉相克，同食可能會引起不適；

胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有抗癌、潤肺祛痰、消食等功效；可與卷心菜、西蘭花、菠菜搭配；與白酒、山藥、水蘿卜相克，同食可能會引起不適；

芹菜葉的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有開胃、鎮(zhèn)靜安神、提神等功效；可與武昌魚、核桃、羊排搭配；與甲魚、黃豆、河蜆相克，同食可能會引起不適；

豆豉的熱量254千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有傷寒寒熱、增加食欲、寬中除煩等功效；可與鴨翅、大蔥、鴨肉搭配；