牛腩的熱量283千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋養(yǎng)脾胃、養(yǎng)血、補中益氣等功效；可與芹菜、菜花、芋頭搭配；與白酒、橘子、板栗相克，同食可能會引起不適；

洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有抗癌、促消化、促進消化等功效；可與豬骨、蘋果、羊肉搭配；與黃豆、皮皮蝦、河蝦相克，同食可能會引起不適；

馬鈴薯的熱量62千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有寬腸通便、調(diào)中、抗衰老等功效；可與醋、肥牛、豆角搭配；與西紅柿、香雀、石榴相克，同食可能會引起不適；

胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有增強免疫力、下氣、抗癌等功效；可與羊排、西蘭花、西瓜搭配；與茼蒿、獼猴桃、杏相克，同食可能會引起不適；