牛腩的熱量283千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補血、化痰息風(fēng)、止渴止涎等功效；可與土豆、菜花、南瓜搭配；與栗子、白酒、板栗相克，同食可能會引起不適；

西紅柿的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有養(yǎng)陰涼血、幫助消化、防癌等功效；可與西葫蘆、山楂、蜂蜜搭配；與冰棍、土豆、紅薯相克，同食可能會引起不適；

土豆的熱量76千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有寬腸通便、和中養(yǎng)胃、抗衰老等功效；可與豆角、豇豆、牛肉搭配；與香雀、石榴、螃蟹相克，同食可能會引起不適；

洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有殺菌消炎、補鈣、幫助消化等功效；可與羊排、苦瓜、牛肉搭配；與黃豆、蝦、皮皮蝦相克，同食可能會引起不適；

西紅柿醬的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；