芹菜的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有平肝降壓、祛風、祛濕等功效；可與蓮藕、鴨肉、武昌魚搭配；與螃蟹、蝦、雞胸肉相克，同食可能會引起不適；

培根的熱量505千卡（每100克）；有利含量：富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有開胃、健脾、祛寒等功效；

大蔥的熱量33千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有降血壓、解毒調(diào)味、降低膽固醇等功效；可與粳米、豆豉、北極蝦搭配；與楊梅、苦菊、大蒜相克，同食可能會引起不適；

姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有驅(qū)寒、活血驅(qū)寒、幫助消化等功效；可與芥菜、牛腩、海蟹搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會引起不適；

大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有殺菌、解諸毒、強身體等功效；可與粳米、醋、馬齒莧搭配；與雞肉、芒果、鴨肉相克，同食可能會引起不適；