羅馬奶酪餅的熱量和減肥功效
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| 羅馬奶酪餅熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黃 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 210千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黃油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 118千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黃油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 細砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 總量 | 914克 | 羅馬奶酪餅熱量/卡路里2050千卡 | |||
 熱量2050千卡，相當于有氧運動447分鐘消耗的熱量...275 | |||||
羅馬奶酪餅的做法共13個步驟
食材主料/輔料
低筋面粉（125克）、蛋黃（1個）、奶油奶酪（40克）、黃油（70克）、牛奶（500克）、鹽（適量）、細砂糖（50克）、糖粉（15克）、低粉（25克）、黃油（25克）
1/13. 準備好材料，糖忘記拍下來了
2/13. 把牛奶加50g細砂糖煮開
3/13. 關(guān)火，加入低筋面粉
4/13. 攪拌均勻
5/13. 先加入20克黃油，適量鹽，開小火攪拌15分鐘
6/13. 后面會越來越稠，改用刮刀翻拌，以免糊底
7/13. 關(guān)火加入50g黃油、40g奶油奶酪、蛋黃
8/13. 翻拌均勻
9/13. 用手捏成一個個的小餅，重疊擺成自己喜歡的造型，把輔料中的三種材料混合成酥粒，撒到奶酪餅上
10/13. 200°預熱烤箱
11/13. 放于中層，烤至上色即可
12/13. 成品圖一
13/13. 口感外酥里嫩，還有濃濃的奶香，熱量有點高，可是很美味啊
食材功效信息
低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有止渴、益腎、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
蛋黃的熱量144千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有延緩衰老、潤肺利咽、美容護膚等功效；可與絲瓜、香椿、羊排搭配；與鵝、菠蘿、田雞相克，同食可能會引起不適；
奶油奶酪的熱量295千卡（每100克）；有利含量：富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高、飽和脂肪酸含量過高；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有促進身體發(fā)育、均衡營養(yǎng)、補充能量等功效；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有治便秘、預防便秘、大便秘結(jié)等功效；可與草莓、木瓜、蜂蜜搭配；與棗、橙、米湯相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 羅馬奶酪餅熱量2050 千卡
- 脂肪257.14 克
- 蛋白質(zhì)50.81 克
- 碳水化合物382.86 克
- 鈉10788.7 毫克
- 鈣538 毫克
- 鐵7.92 毫克
- 鉀465 毫克