雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有解熱煩、滋陰潤燥、防細菌感染等功效；可與小米面、莧菜、菠菜搭配；與豆?jié){、牛奶、茶葉相克，同食可能會引起不適；

洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有治療高血壓、促進消化、延緩衰老等功效；可與排骨、玉米、蘋果搭配；與蝦、皮皮蝦、河蝦相克，同食可能會引起不適；

紅蘿卜的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有潤肺祛痰、健胃消食、促進消化等功效；與人參、首烏、地黃相克，同食可能會引起不適；

米粉的熱量348千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有補血、健脾、養(yǎng)胃等功效；

豬肉的熱量395千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有補鈣、補腎氣、潤腸胃等功效；可與芒果、藕、銀耳搭配；與田螺、紅螺、牛里脊相克，同食可能會引起不適；