熊貓包子的熱量和減肥功效
| 熊貓包子熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蘿卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 黑芝麻粉 | 克 | 244千卡 | 610千卡 | 20克 | 50克 |
| 總量 | 732克 | 熊貓包子熱量/卡路里1299千卡 | |||
 熱量1299千卡，相當(dāng)于小提琴520分鐘消耗的熱量...150 | |||||
熊貓包子的做法共18個步驟
食材主料/輔料
1/18. 300克面粉，用上新買的廚房稱，終于不用毛估估了。
2/18. 酵母也有專門的小量勺了，3克。
3/18. 酵母用溫水化開，倒入面粉中，攪拌成絮狀，再揉成面團(tuán)，我揉了整整十分鐘，面團(tuán)挺細(xì)膩的，一點(diǎn)也不粘手。
4/18. 鍋里倒上熱水，隔水醒面團(tuán)。
5/18. 醒面同時處理蘿卜。
6/18. 用刨子擦成絲，蘿卜大話，千萬小心，最后指甲掐不住的那一點(diǎn)我扔了，步步驚心啊。
7/18. 加適量鹽殺殺生辣味，腌出的水分倒掉。
8/18. 加入剁好的肉末。
9/18. 澆適量料酒。
10/18. 倒入切好的蒜葉末。
11/18. 攪拌均勻備用。
12/18. 兩小時后，面醒好了，拉開有好多氣孔。
13/18. 揉面團(tuán)擠出空氣，分成合適大小的劑子。
14/18. 用上搟面杖搟薄。山西來的搟面杖，很好用，這是第二次使用，還有點(diǎn)手生。
15/18. 多包點(diǎn)餡料，之前腌蘿卜絲時擠過了，沒什么汁水，很好包。
16/18. 包好的包子有褶子一面朝下。
17/18. 黑芝麻面團(tuán)掐兩小粒，捏扁，上圓下平，沾點(diǎn)水做成熊貓耳朵。取兩粒大小均勻的黑葡萄干，斜斜對稱安置，當(dāng)眼睛。（葡萄干蒸了有點(diǎn)退色，早知道全用黑芝麻面了）
18/18. 全部做好醒10分鐘，開火蒸10分鐘，燜五分鐘。就可以了。
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有增強(qiáng)免疫力、除熱、和血等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
蘿卜的熱量15千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有防癌、增加食欲、利尿等功效；可與肥牛、五花肉、排骨搭配；與橘子、首烏、阿膠相克，同食可能會引起不適；
黑芝麻粉的熱量610千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；
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營養(yǎng)信息
- 熊貓包子熱量1299 千卡
- 脂肪51.74 克
- 蛋白質(zhì)32.1 克
- 碳水化合物85.2 克
- 鈉36 毫克
- 鈣21 毫克
- 鐵12.5 毫克
- 鉀170 毫克