臘味煲仔飯的熱量和減肥功效
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| 臘味煲仔飯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 1955千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 總量 | 500克 | 臘味煲仔飯熱量/卡路里1955千卡 | |||
 熱量1955千卡，相當(dāng)于舞廳434分鐘消耗的熱量...270 | |||||
臘味煲仔飯的做法共5個步驟
食材主料/輔料
大米（500克）、臘腸（100克）、臘肉（100克）、鴨舌（80克）、干瑤柱（50克）、小蔥（2根）、廣東菜心（2株）、蘿卜干（100克）、毛豆（100克）、鹽（4克）、蔥油（1湯匙）
1/5. 首先將干瑤柱用水泡漲，大米淘洗、濾水。將大米放入砂鍋，加入鹽、蔥油和泡漲的干瑤柱攪拌均勻，腌制1分鐘。
2/5. 加入清水，水位略微超出一手掌為佳，加蓋大火煮至水開。
3/5. 待飯面起泡時放入整根臘腸、整塊臘肉、鴨舌、小蔥，加蓋后，改小火煲至10分鐘。
4/5. 將廣東菜心在另一鍋中焯水，蘿卜干和毛豆炒熟（根據(jù)個人喜好，可加可不加）。
5/5. 在步驟3中取出蔥條、臘腸、臘肉，切片，再放回煲仔里；最后放上鴨舌、焯水后的菜心（也可放毛豆和蘿卜干）即可。
食材功效信息
大米的熱量391千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有補(bǔ)脾、幫助消化、除煩渴等功效；可與枇杷、鎖陽、桂圓搭配；與蕨菜、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 臘味煲仔飯熱量1955 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白質(zhì)7.1 克
- 碳水化合物77.7 克
- 鈉6 毫克
- 鈣850 毫克
- 鐵47.5 毫克
- 鉀385 毫克