菌菇農(nóng)家小炒肉的熱量和減肥功效
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| 菌菇農(nóng)家小炒肉熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 蔥 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 紅辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 總量 | 499克 | 菌菇農(nóng)家小炒肉熱量/卡路里174千卡 | |||
 熱量174千卡，相當于溜旱冰23分鐘消耗的熱量...450 | |||||
菌菇農(nóng)家小炒肉的做法共10個步驟
食材主料/輔料
花肉（150克）、美味牛肝菌（20克）、老人頭菌（20克）、雞縱菌（10克）、醬蒜（適量）、蔥（一整根）、紅辣椒（適量）、尖椒（適量）
1/10. 先把美味牛肝菌、老人頭、雞縱菌放在大碗里；
2/10. 然后加入適量清水浸泡；
3/10. 把泡發(fā)好的菌菇清洗一遍沙土；
4/10. 然后瀝干水分（不要用手把菌菇的水分擠干）；
5/10. 再把蒜、菌菇、和花肉切好，待用；
6/10. 把花肉用醬油、淀粉、南乳腌制3分鐘；
7/10. 用油、蒜蓉把鍋爆香后，放入花肉快炒至金黃色待用；
8/10. 用油、蔥煸香后，放入牛肝菌、老人頭、雞縱菌快炒至熟（必須炒熟、如果鍋太干可加入熱水繼續(xù)炒，大約炒5分鐘）；
9/10. 炒熟的菌菇后，繼續(xù)放入花肉、蠔油繼續(xù)快炒至熟；
10/10. duang~!大功告成，上盤準備開吃~！
食材功效信息
蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有預防高血壓、減肥、滋陰補陽等功效；可與洋菇、胸部牛肉、肥牛片搭配；與豆干、苦細葉生菜、熏干相克，同食可能會引起不適；
紅辣椒的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有降血糖、減肥、健胃等功效；可與豆腐、娃娃菜、羊肉搭配；與黃瓜、胡蘿卜、羊肝相克，同食可能會引起不適；
尖椒的熱量27千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有治療高血壓、降血壓、降血脂等功效；可與卷心菜、小白菜、圓白菜搭配；與羊肝、南瓜、胡蘿卜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 菌菇農(nóng)家小炒肉熱量174 千卡
- 脂肪0.94 克
- 蛋白質4.97 克
- 碳水化合物19.21 克
- 鈉24.2 毫克
- 鈣51 毫克
- 鐵2.23 毫克
- 鉀671 毫克