麻辣小龍蝦的熱量和減肥功效
| 麻辣小龍蝦熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 小龍蝦 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 郫縣豆瓣醬 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 香葉 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 總量 | 1439克 | 麻辣小龍蝦熱量/卡路里1759千卡 | |||
 熱量1759千卡，相當(dāng)于登山機(jī)263分鐘消耗的熱量...402 | |||||
麻辣小龍蝦的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/14. 買回來的小龍蝦放在清水里養(yǎng)了一天一夜，期間要多換水
2/14. 加大量白酒，泡一會(huì)，清洗的時(shí)候龍蝦就乖乖的了。是不是喝醉了。
3/14. 使勁刷干凈，多刷幾次
4/14. 刷完拿水洗幾遍，去蝦線，蝦線捏住尾巴中間那扇，很容易扯出來。扯斷了，也沒事，拿剪刀開背，牙簽挑出來也行。
5/14. 蝦足減掉
6/14. 去蝦頭的臟東西，開始還打算留著這點(diǎn)精華，后來總覺得臟，就全扔了
7/14. 全部清理干凈，再清水多洗幾遍，可以再拿牙刷刷一刷。宗旨就是越干凈越好
8/14. 所有干料，洗一洗，晾干備用。重口味的，放了很多麻椒。
9/14. 干辣椒買的最辣的，放了很多。
10/14. 小米辣也放多了。
11/14. 中間少了一步。拿前一天炸皮皮蝦的油先把小龍蝦炸了一遍。然后鍋里多放油，炒香蔥姜蒜和半個(gè)洋蔥。
12/14. 之后下干料，炒香，把調(diào)料撥到一邊，加郫縣豆瓣醬，炒香后放小龍蝦，多翻炒一會(huì)。
13/14. 加水，至少?zèng)]過小龍蝦，可以多放些水，再放一些配菜，可以拌面或者泡餅吃。我的放水少了，煮了十五分鐘就基本干掉了。
14/14. 當(dāng) 當(dāng) 當(dāng)，加鹽，加糖，調(diào)味出鍋。超級(jí)麻辣的麻辣小龍蝦就出鍋了。
食材功效信息
小龍蝦的熱量93千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有化瘀解毒、提高免疫力、壯陽補(bǔ)腎等功效；可與燕麥搭配；與洋蔥相克，同食可能會(huì)引起不適；
郫縣豆瓣醬的熱量85千卡（每100克）；具有降血壓、消除水腫、增進(jìn)食欲等功效；可與牡蠣 搭配；與羊排相克，同食可能會(huì)引起不適；
小米辣的熱量212千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；
干辣椒的熱量212千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有幫助消化、減肥、健胃等功效；可與糙米、卷心菜、豬肝搭配；與胡蘿卜、羊肝、南瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
香葉的熱量205千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有止痛散寒、除冷健胃、溫中行氣等功效；
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營養(yǎng)信息
- 麻辣小龍蝦熱量1759 千卡
- 脂肪35 克
- 蛋白質(zhì)83.9 克
- 碳水化合物121.4 克
- 鈉39544.2 毫克
- 鈣131 毫克
- 鐵19.4 毫克
- 鉀2734 毫克