蟲草花烏雞湯的熱量和減肥功效
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| 蟲草花烏雞湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蟲草花 | 克 | 58千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 烏雞 | 克 | 333千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 枸杞 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 紅棗 | 克 | 132千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 鹽 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 581克 | 蟲草花烏雞湯熱量/卡路里574千卡 | |||
 熱量574千卡，相當(dāng)于冰上釣魚287分鐘消耗的熱量...120 | |||||
蟲草花烏雞湯的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
蟲草花（20克）、烏雞（300克）、姜片（適量）、紅棗（50克）、枸杞（15克）、鹽（3克）、水（1000毫升）
1/10. 準(zhǔn)備好所有材料。
2/10. 烏雞切大塊。
3/10. 烏雞用水焯5~6分鐘后撈出，用冷水洗凈浮沫。
4/10. 養(yǎng)生壺（或鍋中）倒入足量水，把烏雞塊和姜片放進(jìn)去。
5/10. 選擇養(yǎng)生湯程序，如果沒(méi)有養(yǎng)生壺，請(qǐng)將水燒開后，保持文火燉煮（最好用砂鍋之類的工具）。
6/10. 40分鐘后加入紅棗（如果是帶核的紅棗可以早一些放入)。
7/10. 把蟲草花也放進(jìn)去一起煮。
8/10. 很快湯色變成金黃。
9/10. 最后放入枸杞，稍煮幾分鐘。
10/10. 調(diào)味要極簡(jiǎn)，少許鹽即可吊出鮮味，切忌放太多香鮮味料。
食材功效信息
蟲草花的熱量292千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有壯陽(yáng)補(bǔ)腎、增強(qiáng)體力、預(yù)防高血壓等功效；
烏雞的熱量111千卡（每100克）；具有補(bǔ)肝益腎、滋陰清熱、健脾止瀉等功效；可與黑木耳、糯米、棗搭配；與皮皮蝦、鯽魚、兔肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
姜片的熱量41千卡（每100克）；具有促消化、解毒、鎮(zhèn)吐等功效；可與芥菜、牛腩、海蟹搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
紅棗的熱量264千卡（每100克）；具有預(yù)防高血壓、提高免疫力、緩和藥性等功效；可與小麥、兔肉、大蔥搭配；與蔥、海蟹、黃瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
枸杞的熱量258千卡（每100克）；具有延長(zhǎng)壽命、滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血等功效；可與青蟹、銀耳、大閘蟹搭配；與綠茶相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 蟲草花烏雞湯熱量574 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白質(zhì)63.6 克
- 碳水化合物214.1 克
- 鈉10633.2 毫克
- 鈣424 毫克
- 鐵80.4 毫克
- 鉀1886 毫克