生蠔的熱量56千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有凈化淤血、恢復(fù)疲勞、增強性功能等功效；可與百合、粳米、豆瓣醬搭配；與吳茱萸、辛夷、玉米面 相克，同食可能會引起不適；

大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有清腸道、降血糖、防癌癥等功效；可與龍須菜、生菜、火腿搭配；與大蔥、鴨肉、雞肉相克，同食可能會引起不適；

紅椒的熱量212千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有促消化、減肥、健胃消食等功效；可與北極蝦、苦瓜、羊肉搭配；與羊肝、黃瓜、南瓜相克，同食可能會引起不適；

橄欖油的熱量886千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有防輻射、促進血液循環(huán)、防癌等功效；

醬油的熱量63千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素D，富含磷，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；具有止癢消腫、促進食欲、提鮮等功效；