藍莓沙拉醬蛋糕卷的熱量和減肥功效
| 藍莓沙拉醬蛋糕卷熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 檸檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 336千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 細砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 492千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 藍莓醬 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 葡萄干 | 克 | 273千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 紅棗 | 克 | 211千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 沙拉醬 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 總量 | 1002克 | 藍莓沙拉醬蛋糕卷熱量/卡路里2204千卡 | |||
 熱量2204千卡，相當于扭腰371分鐘消耗的熱量...356 | |||||
藍莓沙拉醬蛋糕卷的做法共14個步驟
食材主料/輔料
1/14. 先用雞蛋分離器把蛋黃和蛋白分離，然后蛋黃加入25克細砂糖攪拌幾下，再加入55克玉米油稍微攪拌幾下，再加入55克純牛奶攪拌均勻（切記不能把攪拌太久避免蛋黃打發(fā)了），然后加入低筋面粉（記得面粉過篩哦）
2/14. 蛋白滴幾滴檸檬汁，然后開最大擋打發(fā)蛋白，打到蛋白起魚泡眼大小的泡泡是加入第一次糖（50克的細砂糖打發(fā)蛋白時分三次加入），打到蛋白泡泡小時（甚至沒有泡泡時）放第二次細砂糖，蛋白打到稍微起紋路時加入第三次細砂糖，打至蛋白起紋路時把電動打蛋器調(diào)到最小擋，耐心打發(fā)幾下，提前打蛋器成尖角就可以了
3/14. 把三分之一的蛋白放進蛋黃液也翻拌均勻（切記不要打圈圈攪拌哦?。?/p>
4/14. 把攪拌好的蛋黃液倒進剩下的三分之二的蛋白霜里翻拌均勻（切記不能打圈圈攪拌哦！）
5/14. 正方形烤盤鋪上油紙，把紅棗和葡萄干切丁，均勻鋪在烤盤里
6/14. 把攪拌好的蛋液倒進烤盆里，雙手提起烤盆振幾下（把氣泡振掉）
7/14. 160℃預熱烤箱10分鐘，放進烤箱用180℃（根據(jù)自己烤箱的溫度自己調(diào)節(jié)）上下火烤25分鐘
8/14. 拿出烤箱，振幾下蛋糕
9/14. 鋪好另外一張油紙，把蛋糕倒扣在另外張油紙上，把原來的油紙沿著邊邊慢慢撕開
10/14. 然后在蛋糕體上涂抹藍莓醬和沙拉醬
11/14. 借助搟面杖把蛋糕慢慢卷起，放冰箱定型20分鐘
12/14. 把油紙撕下就可以切件了
13/14. 哈哈！美味可口的蛋糕卷就要完成了！小伙伴們來償償吧！絕對不會失望的
14/14. 把切好的蛋糕卷放進精美的盒子里送親朋好友
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有防細菌感染、保護肝臟、健腦益智等功效；可與干貝、茼蒿、牡蠣 搭配；與鵝蛋、鵝、豆?jié){相克，同食可能會引起不適；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有治療便秘、潤腸、養(yǎng)顏等功效；可與甘蔗、蜂蜜、草莓搭配；與金針菇、白砂糖、橙相克，同食可能會引起不適；
玉米油的熱量895千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，富含維生素E；不利含量：飽和脂肪酸含量過高；具有抗衰老、健體、養(yǎng)顏等功效；
細砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有保護胃腸、舒緩肝氣、滋陰等功效；
檸檬的熱量35千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有開胃、增強免疫力、延緩衰老等功效；可與蜂蜜、馬蹄、雞肉搭配；與山楂干、牛蛙、山楂＋牛奶相克，同食可能會引起不適；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 藍莓沙拉醬蛋糕卷熱量2204 千卡
- 脂肪194.54 克
- 蛋白質(zhì)39.11 克
- 碳水化合物355.82 克
- 鈉208.4 毫克
- 鈣563 毫克
- 鐵16.18 毫克
- 鉀2047 毫克