
| 山核桃手指餅干熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 白芝麻 | 克 | 30千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 檸檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 總量 | 220克 | 山核桃手指餅干熱量/卡路里711千卡 | |||

1/12. 準(zhǔn)備材料低筋面粉想要硬點(diǎn)給娃磨牙就100克,酥脆80-90克

2/12. 白芝麻5克

3/12. 色拉油20克

4/12. 冰糖粉20克 沒(méi)有可用白糖代替或不放

5/12. 生山核桃仁55克。90度烤20分鐘后晾涼用搟面杖搟碎成沫。如果是熟核桃直接搟碎就可以

6/12. 雞蛋加冰糖粉打散

7/12. 打好后的雞蛋加入色拉油攪拌均勻

8/12. 面粉分三次放入攪拌成糊

9/12. 加入芝麻和核桃粉攪拌均勻

10/12. 攪拌好放入裱花袋,裱花嘴小號(hào)

11/12. 上盤。我家中層150度20分鐘。每家的烤箱脾氣不一樣,溫度自行摸索。用筷子扎還軟就接著烤幾分鐘。在爐中悶十分鐘左右在拿出

12/12. 吃了幾根后才想起來(lái)拍照。味道棒極了。
雞蛋的熱量143千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過(guò)高;具有潤(rùn)肺利咽、清熱解毒、養(yǎng)血發(fā)胎等功效;可與西紅柿、肥牛、韭菜搭配;與鵝、牛奶、鵝蛋相克,同食可能會(huì)引起不適;
低筋面粉的熱量354千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有止渴、除熱、益腎等功效;與枇杷相克,同食可能會(huì)引起不適;
色拉油的熱量898千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素E;不利含量:膽固醇含量過(guò)高;具有降低膽固醇、降血脂、預(yù)防心血管疾病等功效;
白芝麻的熱量606千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含磷,富含鉀,富含鐵,富含鋅,富含蛋白質(zhì);具有預(yù)防高血壓、防治皮膚炎癥、補(bǔ)血明目等功效;可與枸杞子、杏仁、香蕉搭配;與雞肉、雞胸肉、雞翅相克,同食可能會(huì)引起不適;
檸檬汁的熱量23千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有抗菌消炎、預(yù)防心血管疾病、生津等功效;可與雞肉、三文魚、羊排搭配;與橘子、牛蛙、胡蘿卜相克,同食可能會(huì)引起不適;