咖啡松露巧克力的熱量和減肥功效
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| 咖啡松露巧克力熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 奶油 | 克 | 527千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 黃油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 總量 | 120克 | 咖啡松露巧克力熱量/卡路里1060千卡 | |||
 熱量1060千卡，相當(dāng)于速度滑冰71分鐘消耗的熱量...900 | |||||
咖啡松露巧克力的做法共15個(gè)步驟
食材主料/輔料
65%黑巧克力（160克）、奶油（60克）、黃油（60克）、打發(fā)奶油（130克）、防潮可可粉（適量）、咖啡豆蔻糖（10克）
1/15. 巧克力弄碎，越碎融化越快
2/15. 1
3/15. 將主料統(tǒng)統(tǒng)放入不銹鋼盆，隔水融化
4/15. 1
5/15. 約5-8分鐘，攪拌至全部融化
6/15. 加入咖啡豆蔻糖粉，攪拌均勻，放涼5分鐘
7/15. 奶油打發(fā)至中性發(fā)泡
8/15. 倒入巧克力醬，攪拌均勻
9/15. 表面會(huì)有空氣的氣泡冒出，端起盆，輕輕敲桌子，將氣泡震出
10/15. 每隔20分鐘攪拌一次，約1-2個(gè)小時(shí)，按溫度調(diào)整
11/15. 凝結(jié)到這個(gè)程度，就可以用了
12/15. 小碗里撒上可可粉
13/15. 用保鮮膜包起來轉(zhuǎn)成一個(gè)球，用手搓也可以，我為了拍照方便
14/15. 放入可可粉旋轉(zhuǎn)
15/15. 均勻裹上粉即可品嘗
食材功效信息
奶油的熱量879千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有增強(qiáng)體抗力、治便秘、保護(hù)眼睛等功效；與鱸魚相克，同食可能會(huì)引起不適；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有補(bǔ)充能量、改善貧血、均衡營(yíng)養(yǎng)等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 咖啡松露巧克力熱量1060 千卡
- 脂肪195 克
- 蛋白質(zhì)2.1 克
- 碳水化合物0.9 克
- 鈉308.3 毫克
- 鈣49 毫克
- 鐵1.8 毫克
- 鉀265 毫克