當我們在吃餅干、面包時，在我們醉心于蛋糕時，我們就要面對奶油的誘惑。你可知道這些奶油都是人工制造而成，被稱之為“人造奶油”，又稱之為植物奶油。植物奶油一般都是由植物油、水、鹽、奶粉、砂糖、香味等多種添加劑調(diào)和而成。

人造奶油不象動物奶油那樣含有較高的膽固醇和熱量，但人造奶油中含有大量的反式脂肪酸，可以增加大量的低密度脂類（也叫壞膽固醇）的含量，從而降低高密度脂類的密度。雖然人造奶油有諸的多危害，但它因為爽口、甜而不膩并且不易變質(zhì)，因此廣受商家和顧客的歡迎。為了讓我們少受傷害，在買含有人造奶油的食品前，一定要了解的知識：

1、植物奶油可以增加血液黏稠度。

2、植物奶油可以提高低密度脂類的數(shù)量，減少高密度脂類的數(shù)量，從而促進動脈硬化。

3、高糖成分，人造奶油中的反式脂肪酸對人體的危害尤為嚴重，下面就介紹下他對人體的危害，

1）、反試脂肪酸可以影響人體的記憶力，因為反式脂肪酸對可以促進人類記憶力的一種膽固醇具有抵制作用；

2）、反式脂肪酸在人體內(nèi)幾乎不存在，而且極不易被人體消化吸收，容易在腹療積累，從而導致肥胖；

3）、反式脂肪酸可以減少男性荷爾蒙的分泌，對精子活性產(chǎn)生負面影響，從而導致精子在人體內(nèi)的生理活性被中斷；

4）、反式脂酸對正處于生長發(fā)育期的少年兒童脂酸的吸收產(chǎn)生阻礙，還會造成中樞神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育造不良。因此人造奶油食品不是優(yōu)質(zhì)的食品，最好少接觸這類食品。即使想吃，也要在不影響自己健康的情況下食用。