蘭花蟹的熱量95千卡（每100克）；具有充胃液、降血壓、抗結(jié)核等功效；可與鴿肉、荷葉搭配；與蜂蜜、花生醬、土豆相克，同食可能會引起不適；

毛豆的熱量131千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有益氣、潤燥消水、清熱解毒等功效；可與花生、香菇、絲瓜搭配；與桂魚、魚頭、蕨菜相克，同食可能會引起不適；

蔥段具有減肥、增強食欲、抗菌等功效；

白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有滋陰、調(diào)味、保肝解毒等功效；可與香瓜、南瓜子、番茄搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會引起不適；

鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有殺菌、祛除腥膻之味、促進消化等功效；與小豆、豆餡、赤豆相克，同食可能會引起不適；